El terremoto en venezuela no apagará mi sueño michelin
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¡Hola a todos! Mi nombre es Oriana Paredes, estudiante de cocina profesional en Caracas, Venezuela Como muchos saben, mi gran sueño y el siguiente paso en mi carrera como cocinero es viajar a Barcelona-España este año para realizar una pasantía estudiantil en el prestigioso restaurante Compartir Cadaqués. Esta oportunidad representa el fruto de mis estudios y una profunda pasión por enaltecer la gastronomía venezolana a través de la alta cocina. Sin embargo, la vida nos ha cambiado a todos repentinamente. Tras el devastador terremoto que afectó a nuestro país, Venezuela se encuentra en una situación de contingencia muy compleja. Debido a los retrasos logísticos, la incertidumbre y el impacto económico inmediato de esta emergencia en nuestra cotidianidad en Caracas, los planes de mi viaje se han visto fuertemente retrasados y no he podido recaudar los fondos que necesitaba con urgencia. Sé que en este momento el país enfrenta prioridades inmensas, pero las oportunidades académicas y profesionales no esperan, y el plazo para asegurar mi llegada a España sigue en marcha. Hoy más que nunca, me niego a que la adversidad apague mi futuro en la cocina. ¿Para qué se utilizarán los fondos? Pasajes aéreos (Caracas - España) que han sufrido variaciones por la contingencia. Manutención básica inicial e imprevistos de viaje mientras realizo mis prácticas. Trámites de visado estudiantil y seguros obligatorios. Cualquier aporte, por pequeño que parezca, o el simple hecho de compartir este enlace con tus conocidos, me acerca un paso más a llevar los sabores y el talento de nuestra tierra a las cocinas del mundo. Gracias por leerme, por su apoyo constante y por ayudarme a mantener vivo este sueño en medio de la tormenta. Con el corazón en los fogones, Oriana Paredes
