Midnight Poutine 2025 - The dark side of the gravy

Le français suit --

Since 2009, we’ve been driving the 10,000 km round-trip from Montreal to the Nevada desert to serve up fresh, hot poutine every night at midnight on the playa of Black Rock City. It’s become a tradition. A greasy gift of joy in the dusty chaos of Burn.

Midnight Poutine isn’t just about food—it’s about connection. Every crispy fry, every squeaky cheese curd, every generous pour of hot brown gravy is a tribute to community, to absurdity, and to generosity at its most delicious.

In 2023, we hit a new record: 1009 poutines served in a single night.

In 2024, we celebrated our quinceañera / sweet sixteen—15 years as a camp, 16 years of poutine in the desert. A celebration overflowing with cheese, sauce, pride, and love.

But this year... something’s different.

For the first time in 16 years, we won’t cross the border.

No deep fryers at the checkpoint.

No endless line up.

No playa.

Just a mountain of memories—

And a storage unit in Reno, still smelling like oil, gravy and dust.

Welcome to the dark side of the gravy.

This year, Midnight Poutine is taking a pause... but not going silent.

We’re preparing for what’s next.

Because yes: we’ll be back.

Crispier. Cheesier. More poutine-fueled than ever.

And to keep the dream alive, we need your help.

2025 Goal: Keep the camp alive by covering our storage costs in Reno.

We’re not asking you to pay for potatoes this time—just a little help so our deep fryers don’t rust in the dark, so our sauce crates have shelter, and so our gear is ready when it’s time to rise again.

This is our camp. It’s your camp. It’s poutine for everyone.

Every donation, big or small, is a ladle of gravy toward the future.

Thank you for helping us through this year of transition.

Midnight Poutine will thrive in the shadows—so it can shine even brighter next time.

And when we return?

That first bite will be even better.

With love and gravy,

The Midnight Poutine Crew

In fries WE TRUST !

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Pour toi, qui ne nous connais pas encore, on est un camp de burners et burneuses de Montréal. Depuis 2009, on parcourt les 10 000 km, aller-retour, pour se rendre à Burning Man dans le Nevada. Tous les soirs, à minuit, sur la "playa" du désert, on donne de la poutine à cette grande communauté de plus de 70 000 participant.e.s (alias "burners") où chacun.e y va de sa propre donation particulière aussi farfelue qu'alléchante, créative et même souvent, sortie d’un univers mystérieux à découvrir.

Midnight Poutine n’a plus besoin de présentation dans le désert aride de Black Rock City (BRC pour les intimes) avec son met québécois délectable de frites bien graisseuse servie à minuit. La grande famille du camp Midnight Poutine est devenue légendaire !

En 2023, on a battu notre propre record avec 1009 poutines servies en une seule nuit.

En 2024, on a fêté notre quinceañera / sweet sixteen – 15 ans de camp, 16 ans de poutines dans le désert.

Mais cette année… quelque chose a changé.

Pour la première fois en 16 ans, nous ne traverserons pas la frontière.

Pas de gravy à la douane, juste une montagne de souvenirs.

Et un entrepôt à Reno rempli de matériel qui sent encore l'huile, la sauce et les épopées de minuit.

Bienvenue dans le côté obscur de la gravy.

Cette année, Midnight Poutine entre en pause… mais pas en silence.

On prend le temps de respirer et de penser à demain. Parce que oui : on reviendra.

Plus croustillant.e.s. Plus fondu.e.s. Plus poutinisé.e.s que jamais.

Et pour que ce rêve reste vivant, on a besoin d’un petit coup de main.

Objectif 2025 : garder notre camp vivant en finançant le stockage de Reno.

On ne vous demande pas de payer des patates cette fois – juste un peu d’aide pour que notre friteuse ne rouille pas dans le noir, pour que nos caisses de sauce trouvent encore un toit, et pour que, bientôt, tout reprenne vie.

C’est notre camp. C’est votre camp. C’est la poutine de tout le monde.

Chaque don, petit ou grand, est une lichée de gravy vers l’avenir.

Merci de nous aider à traverser cette année de transition.

Avec beaucoup de sauce,

La grande famille de Midnight Poutine