Mein Name ist Thomas Klasna, Küchenchef mit vielen Jahren Erfahrung – zuletzt im Restaurant Denkma(h)l! in Hamm. In dieser Zeit habe ich erlebt, wie gutes Essen Menschen verbindet und stärkt. Gleichzeitig habe ich gesehen, wie viele Menschen – besonders aus finanziell schwächeren Umfeldern – sich kaum frische, gesunde Mahlzeiten leisten können oder nie gelernt haben, wie einfach gutes Kochen eigentlich ist.

Deshalb möchte ich einen besonderen Ort schaffen:

Einen Platz, an dem Kochen, Gemeinschaft und Genuss zusammenkommen.

Mittags: Sozial & für alle offen

• günstige, frische Mahlzeiten

• Kochkurse für Menschen mit geringem Einkommen

• einfache, alltagstaugliche Rezepte

• ein warmes Essen für diejenigen, die es am meisten brauchen

Abends: Gehobene Gastronomie

• kreative, hochwertige Küche

• Menüs auf gehobenem Niveau

• ein Ort für Genuss und Begegnung

Der abendliche Gastronomiebetrieb sorgt dafür, dass das soziale Angebot dauerhaft finanziert werden kann – ein nachhaltiges Modell mit Herz und wirtschaftlicher Substanz.

Um diesen Ort zu ermöglichen, benötige ich Startkapital für:

• Miet- und Umbaukosten

• Küchenausstattung

• Lebensmittel und Grundinventar

• Hygienekonzept und erste Betriebskosten

Mit deiner Unterstützung entsteht ein Restaurant, das nicht nur kocht –

sondern Menschen verbindet, stärkt und Chancen schafft.

Danke für deine Hilfe.

Thomas Klasna