Im Jahr 2021 wurde der "Erster Brauverein Schondorf e.V." gegründet. Die Gemeinde Schondorf stellt dem Verein voraussichtlich ab 2026 einen Teil des Güterschuppens am Bahnhof Schondorf zur Verfügung. Der Güterschuppen wird ab dem 2. Quartal 2026 durch die Gemeinde saniert.

Der Verein braucht nun eine Brauanlage, bestehend aus Sudkesseln, Gärtanks, Lagertanks sowie weitere Ausstattung.

Mit der Brauerei soll das kulturelle Leben in Schondorf und rund um den Ammersee gefördert werden.

Wir lieben die Biervielfalt.

Uns ist die Biervielfalt sehr wichtig. Für alle Interessierte, insbesondere Vereine, bieten wir spezielle Biere an.

Wir sind nachhaltig.

Wir wollen wir lokale Rohstoffe, insbesondere das ausgezeichnete Schondorfer Wasser aus dem Tiefbrunnen, verwenden.

Wir zeigen das Brauhandwerk.

Das Brauhandwerk soll an interessierte Bürger durch Führungen oder die Teilnahme an Braukursen vermittelt werden.

Und nicht zuletzt …

… soll an ausgewählten Tagen soll ein Stehausschank angeboten werden.

Das gesammelte Geld geht ausschließlich in die Brauanlage und alle damit verbundenen Gerätschaften ein.

Wir hoffen, bald in Schondorf das erste Schondorfer Bier ausschenken zu können.

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