Wir machen die Landwirtschaft bunter - Blüten für Tees und Gewürze

ÖKOPLANT e.V. ,ein gemeinnütziger Verein für den ökologischen Kräuteranbau, entwickelt ein Gerät zum maschinellen Ernten von Blüten.

Wer kennt sie nicht die farbenfrohen Blüten in unseren Tee- und Gewürzmischungen. Sie bringen Farbe und Vielfalt in unsere heimischen Kräuterprodukte. Neben ihrer Schönheit haben sie oft Heilwirkungen und werden deswegen auf Äckern kultiviert um dann in Heilmitteln verarbeitet zu werden. Dazu gehören Kamille, Ringelblumen, Kornblumen oder Arnika.

Deutschland ist ein traditionelles Anbaugebiet von Arznei- und Gewürzpflanzen. Die Pflanzen für die Blütengewinnung werden von spezialisierten Betrieben kultiviert, geerntet, getrocknet und für Lebensmittel- oder Arzneitees weiter aufbereitet und verarbeitet.

Ein große Herausforderung ist die Ernte der Blüten. Oftmals werden sie noch von Hand geerntet.

Es gibt spezielle Maschinen die Blüten ernten können aber dann sind meist viele Stängel und Blätter mit dabei, was die Qualität der Ware schmälert.

Leider stellt die einheimische Ware einen geringen Anteil am gesamten Blütenverbrauch in Deutschland dar. Ein Großteil der hier zu Tee verarbeiteten Blüten stammt aus dem Ausland. Hohe Energie- und Trocknungskosten, wenig verfügbare Arbeitskräfte und die höheren Lohnkosten machen die einheimische Blütenproduktion wirtschaftlich schwierig.

Die intensive Kulturführung und die rationelle Ernte der Blütenware stellt alle Anbaubetriebe vor enorme Herausforderungen um qualitativ hochwertige Ware zu einem konkurrenzfähigen Preis herzustellen.

Die Kräuteranbauer und -anbauerinnen von Ökoplant haben gemeinsam mit einem Landtechnikunternehmen in Deutschland ein Gerät entwickelt, dass reine Blütenware pflücken kann, fast so als wären sie von Hand gepflückt.

Mit diesem Gerät können die Anbaubetriebe die Produktion von Blüten deutlich kostengünstiger gestalten.

Aus diesen Gründen lag unserem Verein die Entwicklung und der Bau einer Blütenpflückmaschine für kleinere und größere Anbaubetriebe sehr am Herzen.

Wir starteten mit dem Projekt im Herbst 2024 und standen vor großen Herausforderungen. Das Gerät sollte in die Schlepperspur passen, einen elektrischen Antrieb haben und viele verschiedene Blütenarten ohne Stiel pflücken. Es gab sehr viele Probleme zu lösen, so dass sich die Fertigstellung bis in den Sommer/Herbst 2025 zog und sich die Entwicklungskosten verdoppelten. Das ist für den Verein eine große finanzielle Herausforderung. Damit hatten wir nicht gerechnet. Bezahlt werden muss es aber trotzdem.

Um im Verein nicht alle anderen Aufgabenfelder finanziell brach liegen zu lassen (on Farm Versuche im Kräuteranbau, Exkursionen, Informations- und Weiterbildungsveranstaltungen u.v.m.) möchten wir an dieser Stelle um Spenden bitten.

Die Blütenpflückmaschine ermöglicht eine effektive Blütenernte mit sehr guter Blütenqualität und ist besonders für kleinere und mittlere noch händisch arbeitende Betriebe eine enorme Arbeitserleichterung. Damit wollen wir die Wertschöpfung in Betrieben steigern und eine weitere Abwanderung der Kräuterblütenproduktion ins Ausland bremsen.

Dokumentierte Blütenware, nachvollziehbare regionale Produktion und kurze Lieferwege zur abnehmenden Hand sind für Alle von Vorteil. Der Anbau von Blüten für Kräutertees leistet einen hohen Beitrag zur Biodiversität in unserer heutigen Kulturlandschaft.

Aus all diesen Gründen ist es uns wichtig, das unser Blütenpflückgerät auf den Höfen in der Praxis ankommt und dort gute Arbeit leistet.

Wir danken vielmals für die Unterstützung der einheimischen Kräuteranbauer.