Soy José Manuel Barroso, propietario de una hamburguesería familiar en Paiporta, uno de los pueblos más afectados por la DANA.

Desde 2015, Soul fue abierto con la intención de ser el sustento de mi familia y se montó con los pocos ahorros que le quedaban, fruto del esfuerzo de mi abuela, mis tías, mis primos y sobretodo mi padre.

Todo está dentro de esa esquina...

Después de mucho trabajo, inversión y esfuerzo conseguimos posicionarnos como una de las referencias hamburgueseras a nivel mundial y dar trabajo a mas de 35 familias de trabajadores, nuestros proveedores mas pequeños.. Cada día trabajando más en mejorar nuestro entorno y el del que nos rodea.

La DANA arrasó con todo en cuestión de minutos, se llevó el trabajo de casi 10 años en menos de 10 minutos, nos hemos quedado sin local, sin maduradores de carne, sin el horno Rational, sin abatidores, sin parrillas, sin neveras, sin nada.. por no quedar, no han quedado ni puertas... mi PADRE se encontraba cociando dentro cuando vino la tromba de agua y fue salvado en último momento por dos trabajadores que le ayudaron a abrir la puerta y poder escapar de ese horror, refugiándose en casa de unos vecinos que les permitieron subir al 5º piso.

Me faltarán vidas para pagarles lo que han hicieron aquel día...

Hemos perdido muchísimo, pero todavía nos queda la fe y la esperanza... el trabajo de la vida de mi familia y mío se marchitaron en cuestión de minutos, pero me niego a RENDIRME.