Contribuez à la sécurité alimentaire locale
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Je m’appelle Philippe Cloutier, et j’ai besoin de votre aide pour lancer une révolution alimentaire.
Mon histoire
Enfant, j’ai grandi dans un milieu démuni où, bien souvent, les gens ne mangeaient pas à leur faim. Les légumes, locaux ou autres, se faisaient rares dans les assiettes, et les cas de carence alimentaire, eux, étaient chose commune.
Heureusement, ma famille a déployé des efforts surhumains pour s’assurer que nous ne manquions de rien malgré notre situation. Mon père, cuisinier hors pair, nous préparait toujours de bons petits plats sains et nutritifs dont je garde encore aujourd’hui de beaux souvenirs. À sa manière, il introduisait un peu de saveur et de couleur dans un monde trop souvent fade et gris.
Le projet
Bien des années plus tard, pendant mes études universitaires, j’ai eu un déclic. Pourquoi tant de gens n’avaient-ils toujours pas accès à des légumes locaux, frais et sains, à des prix raisonnables ? Des solutions existaient certainement pour favoriser la sécurité alimentaire, non ? Ça n’avait aucun sens pour moi à l’époque, et ça n’en a toujours pas.
Mon projet : Les Pionniers Verts
Mon objectif : démarrer un projet pilote de ferme hydroponique commerciale en bâtiment de 3000 pieds carrés qui contribuera à la sécurité alimentaire de l’Outaouais, mais aussi du reste du Québec. Le projet sera réalisé en collaboration avec des partenaires stratégiques, dont la vision rejoint la mienne à 100 %. Le projet de ferme hydroponique sera dédiée à la culture de fraises et de légumes-feuilles. Ensemble, nous déploierons tous nos efforts pour rendre accessibles des fruits et légumes sains, locaux, frais et nutritifs à la population, tout ça dans un souci de durabilité et de respect de l’environnement.
Et si tout se déroule comme prévu, il est fort possible que j’aie un partenariat hyper intéressant à vous annoncer sous peu. Ce dernier est issue du milieu de l'agriculture urbaine. Lui aussi d'ailleurs, est un pionnier dans son secteur, qui est celui des fruits en ferme verticale.
D’ailleurs, la culture hydroponique gagne déjà du terrain un peu partout dans le monde. Par exemple, dans certains pays, comme la France, entre 70 et 90 % des tomates sont aujourd’hui produites par hydroponie! Je crois qu’il est temps de leur emboîter le pas au Québec et de passer à la vitesse supérieure!
Les avantages
La culture hydroponique en bâtiment est une technique alternative à la culture traditionnelle où l’on mise sur la croissance des végétaux dans l’eau, et non dans le sol. En plus d’intégrer les fondements de l’agriculture urbaine écoresponsable, elle a les avantages suivants :
Production locale toute l’année et qualité constante des légumes grâce à un environnement contrôlé.
Valeurs nutritives supérieures aux verdures importées grâce à une fraîcheur imbattable liée à la proximité de nos consommateurs.
Réduction de l’impact environnemental : il faudra seulement 8 litres d’eau par laitue produite, comparativement à 45 litres pour une laitue cultivée en champ. C’est une baisse de 82 %!
Aucun pesticide ni OGM, ce qui contribue à la protection de la faune et de la flore.
Réduction d’émissions de gaz à effet de serre : les sources d’énergie sont renouvelables (hydroélectricité), et le système de culture ne nécessite aucun chauffage.
Meilleure utilisation de l’espace cultivable avec une productivité liée au nombre d’étages, favorisant la sécurité alimentaire.
Cycle de production plus court : 40 jours comparativement à 60 jours pour une ferme conventionnelle.
Fraîcheur plus longue grâce à la proximité du marché. Nous récoltons et livrons les légumes la même journée, contrairement aux produits importés des États-Unis, qui arrivent à la fin de leur vie, sans aucune valeur nutritive restante.
À court terme, Les Pionniers Vert créera plusieurs emplois bien rémunérés en Outaouais. Nous contribuerons également à l’économie locale en nous établissant dans la région, la faisant rayonner dans tout le Québec.
La question du financement
Je crois de toutes mes forces en ce projet écoresponsable et ambitieux, de même qu’en ses retombées positives. Mais quand on parle de projet, la question du financement n’est jamais bien loin.
Et c’est ici que vous intervenez.
J’ai déjà entrepris les démarches pour obtenir le financement nécessaire, et les choses vont bon train. Cependant, je tiens le projet à bout de bras depuis plusieurs années, et j’investis énormément de temps dans ce rêve afin qu’il devienne réalité.
Mon objectif avec cette campagne est de récolter un montant de 5 000 $, qui me servira de fonds pour le démarrage officiel des Pionniers Verts. Le fil d’arrivée est maintenant à portée de main, et j’ai besoin de vous pour parcourir les quelques derniers mètres.
Les yeux tournés vers l’avenir
Avec ce projet, j’ai envie de faire comme mon père : mettre de la couleur et de la saveur là où il n’y en avait pas. Et, plus que tout, je veux léguer un monde meilleur à mes deux enfants, un monde où des gens comme vous et moi font tout en leur pouvoir pour lutter contre l’insécurité alimentaire.
Quel que soit le montant de votre contribution, je vous en serai éternellement reconnaissant. Car c’est ensemble que nous pourrons changer le monde, une assiette à la fois.
Mon histoire
Enfant, j’ai grandi dans un milieu démuni où, bien souvent, les gens ne mangeaient pas à leur faim. Les légumes, locaux ou autres, se faisaient rares dans les assiettes, et les cas de carence alimentaire, eux, étaient chose commune.
Heureusement, ma famille a déployé des efforts surhumains pour s’assurer que nous ne manquions de rien malgré notre situation. Mon père, cuisinier hors pair, nous préparait toujours de bons petits plats sains et nutritifs dont je garde encore aujourd’hui de beaux souvenirs. À sa manière, il introduisait un peu de saveur et de couleur dans un monde trop souvent fade et gris.
Le projet
Bien des années plus tard, pendant mes études universitaires, j’ai eu un déclic. Pourquoi tant de gens n’avaient-ils toujours pas accès à des légumes locaux, frais et sains, à des prix raisonnables ? Des solutions existaient certainement pour favoriser la sécurité alimentaire, non ? Ça n’avait aucun sens pour moi à l’époque, et ça n’en a toujours pas.
Mon projet : Les Pionniers Verts
Mon objectif : démarrer un projet pilote de ferme hydroponique commerciale en bâtiment de 3000 pieds carrés qui contribuera à la sécurité alimentaire de l’Outaouais, mais aussi du reste du Québec. Le projet sera réalisé en collaboration avec des partenaires stratégiques, dont la vision rejoint la mienne à 100 %. Le projet de ferme hydroponique sera dédiée à la culture de fraises et de légumes-feuilles. Ensemble, nous déploierons tous nos efforts pour rendre accessibles des fruits et légumes sains, locaux, frais et nutritifs à la population, tout ça dans un souci de durabilité et de respect de l’environnement.
Et si tout se déroule comme prévu, il est fort possible que j’aie un partenariat hyper intéressant à vous annoncer sous peu. Ce dernier est issue du milieu de l'agriculture urbaine. Lui aussi d'ailleurs, est un pionnier dans son secteur, qui est celui des fruits en ferme verticale.
D’ailleurs, la culture hydroponique gagne déjà du terrain un peu partout dans le monde. Par exemple, dans certains pays, comme la France, entre 70 et 90 % des tomates sont aujourd’hui produites par hydroponie! Je crois qu’il est temps de leur emboîter le pas au Québec et de passer à la vitesse supérieure!
Les avantages
La culture hydroponique en bâtiment est une technique alternative à la culture traditionnelle où l’on mise sur la croissance des végétaux dans l’eau, et non dans le sol. En plus d’intégrer les fondements de l’agriculture urbaine écoresponsable, elle a les avantages suivants :
Production locale toute l’année et qualité constante des légumes grâce à un environnement contrôlé.
Valeurs nutritives supérieures aux verdures importées grâce à une fraîcheur imbattable liée à la proximité de nos consommateurs.
Réduction de l’impact environnemental : il faudra seulement 8 litres d’eau par laitue produite, comparativement à 45 litres pour une laitue cultivée en champ. C’est une baisse de 82 %!
Aucun pesticide ni OGM, ce qui contribue à la protection de la faune et de la flore.
Réduction d’émissions de gaz à effet de serre : les sources d’énergie sont renouvelables (hydroélectricité), et le système de culture ne nécessite aucun chauffage.
Meilleure utilisation de l’espace cultivable avec une productivité liée au nombre d’étages, favorisant la sécurité alimentaire.
Cycle de production plus court : 40 jours comparativement à 60 jours pour une ferme conventionnelle.
Fraîcheur plus longue grâce à la proximité du marché. Nous récoltons et livrons les légumes la même journée, contrairement aux produits importés des États-Unis, qui arrivent à la fin de leur vie, sans aucune valeur nutritive restante.
À court terme, Les Pionniers Vert créera plusieurs emplois bien rémunérés en Outaouais. Nous contribuerons également à l’économie locale en nous établissant dans la région, la faisant rayonner dans tout le Québec.
La question du financement
Je crois de toutes mes forces en ce projet écoresponsable et ambitieux, de même qu’en ses retombées positives. Mais quand on parle de projet, la question du financement n’est jamais bien loin.
Et c’est ici que vous intervenez.
J’ai déjà entrepris les démarches pour obtenir le financement nécessaire, et les choses vont bon train. Cependant, je tiens le projet à bout de bras depuis plusieurs années, et j’investis énormément de temps dans ce rêve afin qu’il devienne réalité.
Mon objectif avec cette campagne est de récolter un montant de 5 000 $, qui me servira de fonds pour le démarrage officiel des Pionniers Verts. Le fil d’arrivée est maintenant à portée de main, et j’ai besoin de vous pour parcourir les quelques derniers mètres.
Les yeux tournés vers l’avenir
Avec ce projet, j’ai envie de faire comme mon père : mettre de la couleur et de la saveur là où il n’y en avait pas. Et, plus que tout, je veux léguer un monde meilleur à mes deux enfants, un monde où des gens comme vous et moi font tout en leur pouvoir pour lutter contre l’insécurité alimentaire.
Quel que soit le montant de votre contribution, je vous en serai éternellement reconnaissant. Car c’est ensemble que nous pourrons changer le monde, une assiette à la fois.
Organizer
Philippe Cloutier
Organizer
Gatineau, QC