Ouverture "Le Café Ambulant"

Hey! Nous sommes Arone et Gayanée!

Pâtissière (Gayanée) et barista (Arone) mais également cosplayers et fans de l’œuvre si connue du Château Ambulant, nous souhaitons vous présenter notre projet qui mélange nos deux passions.

Nous avons pour objectif d'ouvrir "Le café Ambulant" en début d'année 2024, café et salon de thé inspiré du Château Ambulant.

Le Café Ambulant sera localisé dans la région Alsacienne à Colmar (68000).

Pourquoi Colmar allez-vous nous demander? Et bien tout simplement parce que c’est dans cette ville que se déroule l'histoire du Château Ambulant! Et oui, Miyazaki est venu à Colmar et est tombé amoureux de cette magnifique petite ville.

Alors, que voulons nous dire par "Inspiré du Château Ambulant"?

Toute "l'esthétique" que nous allons donner au "Café Ambulant" ne sera pas une réplique exacte de la licence, car cela serait considéré comme du plagiat et l'achat de droit d'auteur serait obligatoire.

De plus, nous souhaitons ajouter notre touche et uniquement s'en inspirer. En passant par le maximalisme que nous pouvons retrouver dans le château, aux collections d'ornements, fleurs, cristaux, et autres bibelots que Howl pourrait avoir chez lui.

Évidemment, il y aura des références telles que la fameuse cheminée qui sera reproduite à l'identique, le contrat de l'école de sorcellerie de Howl, les marques de sorcellerie gravées dans le bois et le sol...

Maintenant, comment allons-nous optimiser l'espace pour que cela soit le plus représentatif du Château Ambulant, sans pour autant tomber dans la caricature?

Nous avons fait appel à une décoratrice d'intérieur qui a jugé intéressant de diviser le café/salon de thé en 4 espaces:

Jeu de couleurs entre poutres traditionnelles d'alsace avec les murs verts et beiges pâles décorés de fleurs. Canapés et fauteuils confortables, cheminée de Calcifer, piano, tapis, plantes par dizaines, plafond organique (plantes et fleurs), étagères de collections de théières.

Murs verts foncés vieillis avec des touches de doré sur les plaintes et rebords de fenêtres. Chaises et tables pittoresques. Miroirs et tableaux par dizaines, guirlandes de verres colorés, plantes, tapis, bibelots surchargés en accessoires dorés et colorés.

Murs beiges vieillis avec un sol en bois vernis. Fauteuils ainsi que chaises et tables cozy . Portes manteaux surchargés en chapeaux. Bibliothèque remplie de livres accessibles à la clientèle. Anciennes machines à coudre, rideaux au style victorien et rococo.

Arches de verdure, guirlandes de verres colorés qui illuminent l'espace avec le reflet du jour à travers les verres. Tables et chaises d'extérieur au style anglais et sophistiqué. Jardinière et petite cabane pour les chats.

(Petit bonus pour les toilettes qui seront inspiré de la salle de bain explosive en couleur)

Notre proposition d’achat du bien vient d’être acceptée, et sommes maintenant dans les procédures administratives avec le comptable et courtier pour, par la suite, procéder au compromis de vente et négociations de prêt avec les banques.

En effet, un coup de pouce assure toujours nos arrières. Nous vivons à une période ou les prêts bancaires sont plus souvent refusés qu'acceptés. Malgré notre confiance assurée, nous ne pouvons prendre le risque de retarder notre ouverture et par la même occasion notre rêve.

Après avoir longuement échangé avec les locaux de Colmar (cuisiniers, propriétaires de restaurants, agent immobilier...) notre projet promet énormément pour le futur et l'inquiétude face à la défaite et la difficulté est minime. Mais nous connaissons tous le dicton: Le risque zéro n’existe pas.

Alors pourquoi faire bien quand on peut viser la perfection?

D'abord, votre aide nous engage à créer un lien avec vous. Car en effet, nous souhaitons vous faire bénéficier de votre générosité. Chaque donation sera récompensée en fonction du budget financier que vous pourrez donner.

Paliers de donations + Avantages

Mais aussi car nous voulons créer une relation de confiance avec vous, et instaurer un lien. Vous aurez des avantages à faire une donation, mais cela nous permettra de mieux vous connaître et vous “démarquer” de la clientèle globale!

Chaque donateur sera inscrit sur un tableau dans le café des: Fondateurs et co-fondateurs.

Cela laissera une marque de votre investissement dans la création du Café Ambulant, peu importe la valeur de votre donation.

La carte sera confectionnée de façon à ressembler à la page du grimoir d’un magicien (Howl). Avec des choix de boissons aux couleurs extravagantes, des réactions de changement de couleurs, et des designs et décorations originales. Mais aussi des pâtisseries et Brunch soigneusement préparés et minutieusement décorés, pour avoir un visuel digne des photos instagram.

(La majorité des boissons et pâtisseries auront des alternatives pour les restrictions alimentaires)

Thés blancs, noirs, verts, jaunes, bleu-verts (des 4 coins du monde) // Infusions

Espresso, Espresso Macchiato, Espresso con Pans, Americano, Café Filtre, Cold Brew, Cold Brew Latte, Caffè Latte, Latte Macchiato, Caramel Macchiato, Cappuccino, Mocha, White Mocha, Korean Dalgona Coffee, Tiramisù Latte, Banoffee Pie Latte

Limonade, Galaxy Lemon Mojito, Sweet Bean Green Tea Latte, Strawberry Cheesecake Latte, Peach Strawberry Smoothie, Iced Tea maison (+Les incontournables: coca etc…)

Surprise! On ne va pas tout vous révéler non plus haha! Mais petit indice, chaque personnage du Château Ambulant aura une pâtisserie à son effigie!

Nous proposerons également quelques petites formules salées pour les petits déjeuners. Vegan; Gluten Free; Vegetarian etc…

Et le Brunch sera disponible tous les dimanches! Une formule intégrale incluant:

-Le petit déjeuner de Howl Sophie et Marco (Bacon, oeufs, pain) avec des alternatives pour les restrictions alimentaires

-1 pâtisserie de ton choix

-1 boisson chaude

-1 boisson fraîche

Nous proposons des événements 2 fois par mois (soirée ou journée) sur le thème du château Ambulant, cosplay etc…

(Chaque événement sera tarifé différemment, en fonction de l’activité proposée… Chaque entrée achetée aura une boisson et une pâtisserie comprise )

-Soirée film ghibli

-Activités manuelles

-Soirée cosplay

-Soirée chill avec les chats

etc…

Les propositions d'événements seront aussi les bienvenues, pour pouvoir répondre aux envies de chacun.e.s.

Merci à tous/toutes ceux/celles qui ont lu notre projet jusqu’au bout. Et merci à tous/toutes ceux/celles qui ont participé à la cagnotte.

Nous souhaitons sincèrement créer une petite communauté et créer une atmosphère familiale dans notre café / Salon de thé, et nous espérons pouvoir atteindre cet objectif.