Le Bus Magique - Restauration écolo & responsable

Le Bus Magique, c'est le concept de 4 copains, Nicolas, Tom, Simon et Manon, passionnés de cuisine et de bons produits.

Nous voulons créer une marque durable à vocation sociale et

environnementale.

Des bons produits, de l'éthique et de l'humain dans un bus :

Chacun de nous 4 a voyagé, ces voyages, nous ont ouvert l’esprit sur les différentes cultures, nos modes de consommation et sur le monde. Nous nous sommes posés énormément de questions sur ce que nous voulions faire pour apporter notre pierre à l’édifice et essayer d’éveiller les consciences sur une nouvelle manière de consommer et de déguster.

De plus, l’alimentation touche tout le monde : c’est donc le secteur idéal pour véhiculer un message, un état d’esprit moderne et engagé. Notre génération et la jeune génération représente l’avenir et nous pensons avoir un rôle à jouer auprès de ce public prometteur.

Notre projet est d’ouvrir un restaurant à pizza et autres mets : salade de fleurs, smoothie... dans un bus avec des produits de saison et locaux provenant au maximum de notre propre potager. Nous souhaitons proposer une offre de restauration rapide mais améliorée avec des spécificités : nos pizzas seront faites maison avec des produits locaux et de saison, issus de notre propre potager et de petits producteurs locaux. Nous voulons que nos clients ne se posent plus la question entre impact sur la santé ou environnement. Une alimentation avec des produits sélectionnés pour leur qualité, leurs saveurs et leur provenance… le régal de produits fait maison avec, préalablement, un travail de recherche au niveau gustatif et visuel. Nous voulons également proposer la dégustation de fleurs dans les pizzas et dans les salades, pour faire découvrir à nos clients une nouvelle manière de consommer et de déguster. Les fleurs comestibles apportent aussi un petit quelque chose en plus sur le plan gustatif : certaines ont un goût subtil, d’autres un goût prononcé et donneront vraiment le ton de la recette.

Notre maître mot : cuisiner de manière éthique et responsable des plats goutus et de saison.

Le financement va nous servir à aménager notre bus et payer le matériel nécessaire et les autres frais nécessaires à la poursuite de ce projet !

Grâce à vous, nous pourrons dès le début de l'hiver, débuter notre concept et l'exercer.