In de nasleep na de explosie zijn we allereerst heel dankbaar dat onze gasten en het team ongedeerd zijn.

De ontelbare steunbetuigingen en het aanbod voor hulp raakt ons diep.

Veel mensen willen ons graag iets geven, en dat vinden wij soms lastig te ontvangen. Wij zijn in principe verzekerd, hoewel het natuurlijk altijd spannend is wat je precies vergoed gaat krijgen.

Vooral omdat het hart van KEEK geraakt is, onze bakkerij waar we alles maken voor de 3 locaties, dus het effect is groter dan 1 plek voor ons.

De verwachting is niet dat het bakkerijgedeelte van de Springweg op korte termijn weer open kan.

Het achterste gedeelte van het pand, waar o.a. onze (koel)opslag zich bevindt, is volledig weggeveegd.

Zelfs als we weer kunnen gaan bakken moeten we dat zeker geruime tijd zonder opslag doen.

Op een normale dag gebruiken we vaak honderden kilo’s bloem die dan vanaf een locatie elders elke dag vervoerd gaan moeten worden.

Daarom waarderen we elke kleine bijdrage voor de aanschaf van een nieuw elektrisch wagentje om onze grondstoffen en bakkerijproducten te vervoeren.

Hiermee zijn we de komende tijd veel meer flexibel met hoe en waar we bakken en waar onze spullen staan. Dat zou heel veel ademruimte geven.

Het allermeest waarderen we de hartverwarmende woorden van steun, dankjewel.