Il Forno di Holly

Ciao a tutti! Gli amici mi chiamano Holly. Sono la mamma (divorziata) di due splendidi bambini, lavoro in uno studio dentistico ed ho una grande passione per la cucina e la pasticceria. 

Sei mesi fa al più grande dei miei figli è stata diagnosticata una malattia cronica. Questa cosa ci ha cambiato la vita. Il mio lavoro mi impegna molto e non riesco più a gestire i miei figli. Il più grande, a causa della malattia, è spesso assente da scuola ed ha bisogno di supporto nello studio, oltre che per visite e terapie, il più piccolo risente della mia assenza. Mia madre, l'unica persona che finora ha potuto aiutarmi, è anziana ed ha avuto un peggioramento delle condizioni di salute. In pratica sono sola e non ho alternative. 

Ho deciso quindi di realizzare un sogno: quello di aprire una mia impresa alimentare domestica. In pratica un laboratorio di cucina e pasticceria nella mia cucina di casa, dove preparare prodotti da forno da vendere a privati ed attività commerciali.

Ogni regione ha le sue regole a riguardo e ci saranno delle piccole modifiche che dovrò apportare alla mia cucina (pittura lavabile, rubinetto e cappa a norma, frigorifero dedicato esclusivamente ai prodotti destinati alla vendita...) oltre all'acquisto di teglie, stampi ed altri utensili che mi serviranno per la preparazione dei prodotti. In più consulenza haccp, apertura partita Iva ed altre spese burocratiche. 

In questo momento non ho la possibilità di affrontare queste spese, ma questo progetto è l'unica soluzione ai miei problemi: mi consentirebbe di lavorare da casa ed essere presente nella vita dei miei figli evitando loro di essere sballottati da una parte all'altra. Ora più che mai hanno bisogno di stabilità e sono determinata a fare in modo che l'abbiano.

Sono qui a chiedere il vostro aiuto per far sì che il mio progetto prenda vita.

La campagna, purtroppo, non prevede ricompense o omaggi. Solo la mia gratitudine... ❤️

Grazie di cuore a chi ci aiuterà, da parte mia e dei miei bambini. 

Holly