Hjelp meg starte opp Marg & Bein Restaurant igjen

Hei! Eg heter Angus og har de siste åtte årene drevet Marg & Bein restaurant i Bergen.

Marg & Bein representerer meg som kokk og det eg brenner for, Norske produsenter, dyrevelferd, regenerativ landbruk og fokus på matsvinn. Eg ønsker så gjerne muligheten til å starte opp igjen og fortsette arbeidet med historiefortelling om alt dette landet har å by på. Tidene forandrer seg så denne gangen vil det bli en uformell a la carte restaurant men med samme ånden og etikken som Marg & Bein hadde da det var en smaks meny restaurant. Restauranten vil bli i de samme lokalene som før i Fosswinckelsgate 18 og om alt går som eg håper blir det nyåpning etter påske i 2024.

Pengene som blir innsamlet vil være en del av det som behøves til å kjøpe konkursboet samt starte opp igjen.