Help Vegish To Rise Again!

**NEDERLANDS HIERONDER**

Dear friends, fans and foodies,

For those of you who don't know me; my name is Eyad. I am an entrepreneur who is originally from Syria and I have been living in Amsterdam with my wife and daughter for almost 5 years now. I am the founder of two small local shops, home cooked Syrian food “Mama’s Keuken”, and the newly opened vegan-and-lifestyle deli shop ‘Vegish’.

Those of you who know me are familiar with my passion for trying out new things and challenging myself. I decided to open 'Vegish', a deli-style vegan shop with artisanal products, produced in a sustainable and ethical way. Not just because the market shows promise, but also because I support the vegan lifestyle for a more just and better world. Opening a new store was also a way to support my first store, Mama’s Keuken, where I was experiencing dwindling sales due to the corona crisis.

I opened Vegish early this year with renewed passion. The first weeks went really well - considering the circumstances - but then bad luck hit. First, sales at Mama’s Keuken dropped severely because of the extended lockdown. Then, Vegish suffered a massive leak after a pipe had burst, just two weeks after our grand opening. Vegish needed to be shut down immediately for repairs.

As I am writing this, seven weeks have passed; the repairs are far from done as every day we discover a new issue. I cannot open my store until the water has completely evaporated and the floor has been restored, and for now I am having trouble paying the bills. Things are starting to look grim; costs continue to rise, with no relief from sales coming anytime soon.

To be absolutely honest; if I don’t raise at least 20.000 euros in the next few weeks, I am at risk of losing both businesses. First of all, I need said amount to pay overdue fees & invoices, for rent, and for repairs not covered by my insurance. Secondly, I want to invest in a marketing campaign and web shop to increase revenue. And lastly, I will need a portion of the amount to restock the shop, as I had to give and throw a lot away.

I took a risk during times of Covid-19. You might admire it, or think it's foolish, but I still believe I made the right decision. As they say, “Not taking a risk is the biggest risk of all.” I simply could not have foreseen the water leakage and the heavy repairs and the duration of the lockdown. I have faith that, if I get financial support now, I will be able to keep the shops alive, and even push them to grow in the next few months. With your help, I will be able to turn the tides and get back on track!

When Vegish first opened its doors we welcomed over 500 visitors, and received so much support from people who believe in our concept. It would be a great loss if Vegish never gets to develop to its full potential. Should you choose to help me out - and I am hoping that you will - I shall spoil you with vegan sweets and treats. The more you donate, the more you get.

Reach Out 
If you want to know more or would like to have a tour at Vegish or Mama’s Keuken, you can send a message to schedule a video call or plan your visit.

Want to invest, that is certainly something we can also explore. Feel free to contact us.

Find us online: 
Mama’s Keuken Instagram 
Mama’s Keuken Facebook 
Vegish Instagram 

Mama’s Keuken in the media
- Amsterdam.nl Artikel: Syrisch restaurant Mama's Keuken 
- Het Parool Artikel: Plus Voorpagina Restaurant Mama's Keuken 
- 3voor12 LowLand Interview: LL19: Eyad overtreft op Lowlands de falafel van zijn moeder 
- Wijkcentrum De Pijp Artikel: Syrische gezelligheid in Mamas Keuken 
- Vegan Food Amsterdam Artikel: Mama’s keuken – Authentic Syrian Dishes 
- De Pijp Krant Artikel: Syrische gezelligheid in Mama’s Keuken 
- We Canteen: Interview Mama’s Keuken 




**NEDERLANDS**

Lieve vrienden, fans, en foodies,

Voor degenen die mij niet kennen; mijn naam is Eyad. Ik ben een ondernemer en kom oorspronkelijk uit Syrië. Samen met mijn vrouw en dochter woon ik al bijna vijf jaar in Amsterdam. Gedurende mijn tijd hier heb ik twee kleine winkels opgericht: ‘Mama’s Keuken,’ een Syrisch take-out restaurant met huisgemaakt eten naar familierecept, en het recent geopende ‘Vegish’, een winkel met veganistische delicatessen.

Degenen die mij persoonlijk kennen weten dat ik een passie heb voor het proberen van nieuwe dingen en dat ik mezelf graag uitdaag. Ik besloot daarom 'Vegish' te openen, een vegan winkel met duurzame en ethisch-verantwoorde producten. Niet alleen omdat de markt veelbelovend is, maar ook omdat ik de vegan lifestyle wil ondersteunen voor een eerlijkere en betere wereld. Het openen van een nieuwe zaak was ook een manier om mijn eerste winkel, Mama’s Keuken, te helpen, waar de omzetten flink gedaald waren door de corona crisis.

Ik opende ‘Vegish’ eerder dit jaar met hervonden passie. De eerste weken gingen heel goed (zeker gezien de huidige omstandigheden), maar helaas kwam er flink wat pech op ons pad. Eerst kelderde de omzet van Mama’s Keuken vanwege de verlengde lockdown. Vervolgens kreeg Vegish te maken met een enorme lekkage, slechts twee weken na de opening. Vegish moest acuut gesloten worden vanwege reparaties.

Op het moment van schrijven zijn er al zeven weken gepasseerd. De reparaties zijn nog lang niet klaar omdat wij elke dag op nieuwe problemen stuiten. De winkel mag pas weer open wanneer al het water verdampt is en de vloer opnieuw gelegd is. Intussen wordt het steeds lastiger om mijn rekeningen te betalen. Het begint er steeds grimmiger uit te zien; de kosten blijven oplopen terwijl er niets binnenkomt.

Om helemaal eerlijk te zijn: Ik moet binnen afzienbare tijd minimaal 20.000 euro ophalen, anders loop ik het risico beide winkels te verliezen. Dit geld heb ik in de eerste plaats nodig voor openstaande rekeningen, de huur, en voor reparaties die niet vergoed worden door mijn verzekering. Ten tweede  wil ik investeren in reclame en een webshop om de verkoop te stimuleren. En ten derde heb ik een kleine portie van het bedrag nodig om de winkel deels opnieuw te bevoorraden, gezien ik veel weg heb moeten gooien.

Ik heb een risico genomen tijdens de Covid-19 pandemie. Dit kun je dapper vinden of afkeuren, maar ik geloof nog steeds dat dit de juiste keuze was. Zoals wel eens wordt gezegd: “Het grootste risico is het niet nemen van risico’s.” Ik had echter niet kunnen voorzien dat mijn winkel zoveel schade zou oplopen en dat de pandemie zo lang zou aanhouden. Ik geloof dat als ik nu financiële hulp krijg, ik beide ondernemingen niet alleen kan behouden, maar ook verder kan doen groeien. Dan kan ik de neergaande spiraal omzetten in een opwaartse!

Toen Vegish opende hadden wij meer dan 500 bezoekers, en kregen wij ontzettend veel steun van mensen die in ons concept geloven. Het zou zonde zijn als Vegish niet de kans zou krijgen om zich te ontwikkelen tot iets nóg mooiers. Als je besluit mij te helpen - waar ik natuurlijk op hoop- dan zal ik je verwennen met veganistische lekkernijen. Hoe meer je doneert, hoe meer je beloond.

Neem contact met ons op
Wil je meer weten, of wil je een tour van Mama’s Keuken of Vegish? Neem dan contact met ons op; stuur een bericht om een videogesprek of bezoek in te plannen.

Wil je investeren? Hier zijn zeker mogelijkheden voor. Neem gerust contact met ons op.
  • Anonymous 
    • €5 
    • 8 mos
  • Aviva de Groot 
    • €15 
    • 10 mos
  • Anonymous 
    • €50 
    • 10 mos
  • marianna faynshteyn 
    • €20 
    • 11 mos
  • Griet Daelemans 
    • €20 
    • 12 mos
See all

Organizer

Eyad Khamis 
Organizer