Help Rebuild Café Tío Conejo After Devastating Fire
Donation protected
I’m Erika Yalowitz, a friend of the Tio Conejo family, and I’m heartbroken. ***ESPAÑOL ABAJO***
My childhood friends have been working in Colombia for decades to build a dream: Café Tío Conejo, a specialty coffee farm rooted in sustainability, dignity, and community. A few days ago, that dream nearly turned to ashes in a fire that destroyed their processing center, machinery, and a shipment-ready harvest.
But from the ashes, the phoenix rises.
I'm launching Operation Phoenix—a movement to rebuild Café Tío Conejo and protect the livelihoods of 27 families who depend on it.
What Was Lost
A fire swept through the core of Café Tío Conejo near Manizales, Colombia. It destroyed:
- The main building used to peel, dry, and process beans
- Critical machinery for coffee production
- A large volume of high-quality, export-ready coffee inventory
- Immediate income for farmworkers and artisans
This was more than a structure—it was the heart of the farm’s operations.
Why It Matters
Café Tío Conejo isn’t just a business—it’s a community and a movement:
- Trains and employs local workers, women, and LGBTQ+ growers
- Champions fair wages and environmentally sustainable practices
- Welcomes travelers to experience authentic Colombian coffee culture
- Directly supports permanent and seasonal workers, 27 families
Losing this farm would ripple through a whole region.
What’s at Stake
Without urgent help, the team risks losing:
Their harvest
Their machinery
Their income
Their future...
Our Goal: $85,000
We’re raising $85,000 to:
Rebuild the processing facility
Replace essential machinery
Provide emergency wages to workers
Restore operations in time to save this year’s harvest
Every dollar helps secure livelihoods and rebuild dreams.
How You Can Help
Donate anything you can. Every bit counts!
Share this campaign with coffee lovers and friends.
Support future harvests by pre-ordering product.
To honor your support, we're planning a commemorative "Wall of Gratitude" at the rebuilt facility.
Financial Transparency
All funds go directly toward rebuilding Café Tío Conejo and supporting its workers. Funds are withdrawn by the designated beneficiary and used for:
- Machinery and building reconstruction
- Emergency wages
- Reestablishing operations
- Replacing lost supplies
GoFundMe does not charge a platform fee. A standard 2.9% + $0.30 processing fee applies (e.g., ~$3 on a $100 donation).
We’ll post frequent updates with photos, receipts, and videos to keep donors informed.
From Our Family to Yours
Rebuilding Café Tío Conejo is about more than coffee—it’s about preserving dignity through work, sustainability, and community. Help us rise again. Help us restore hope.
Thank you.
#OperationPhoenix #RebuildTioConejo #ColombianCoffee #CoffeeStrong #OperacionFenix
~*~
Hola, soy Erika Yalowitz, amiga de la familia Cafe Tío Conejo, y estoy con el corazón muy triste.
Mis amigos de infancia han trabajado por décadas en Colombia para construir un sueño: Café Tío Conejo, una finca cafetera de especialidad, basada en la sostenibilidad, la dignidad y la comunidad. Hace unos días, ese sueño estuvo a punto de reducirse a cenizas por un incendio que destruyó su centro de procesamiento, maquinaria y una cosecha lista para exportación.
Estoy lanzando la Operación Fénix, un movimiento para reconstruir Café Tío Conejo y proteger el sustento de las 27 familias que dependen de él.
Lo que se perdió
Un incendio arrasó con el corazón de Café Tío Conejo, cerca de Manizales, Colombia. Se perdió:
• El edificio principal donde se despulpaba, secaba y procesaba el café
• Maquinaria clave para la producción
• Una gran cantidad de café de alta calidad, listo para exportar
• El ingreso inmediato de trabajadores y artesanos
Esto no era solo un edificio: era el alma operativa de la finca.
¿Por qué es importante?
Café Tío Conejo no es solo un negocio: es una comunidad y un ejemplo a seguir:
• Forma y emplea a trabajadores locales, mujeres y cultivadores LGBTQ+
• Promueve salarios justos y prácticas sostenibles con el medio ambiente
• Recibe a viajeros de todo el mundo para vivir la cultura cafetera colombiana
• Sostiene directamente a 27 familias entre trabajadores permanentes y temporales
Perder esta finca sería una pérdida para toda la región.
Lo que está en juego
Sin ayuda urgente, el equipo puede perder:
• Su cosecha
• Su maquinaria
• Sus ingresos
• Su futuro…
Nuestra meta: $85,000 USD
Estamos recaudando 85 mil dólares para:
• Reconstruir el centro de procesamiento
• Reponer la maquinaria esencial
• Brindar sueldos de emergencia a los trabajadores
• Restaurar las operaciones a tiempo para salvar la cosecha de este año
Cada aporte ayuda a reconstruir sueños y proteger vidas.
Cómo puedes ayudar
• Dona lo que puedas. ¡Todo suma!
• Comparte esta campaña con amantes del café y personas solidarias.
• Apoya las próximas cosechas con una compra anticipada.
Como muestra de agradecimiento, planeamos crear un “Muro de Gratitud” en la nueva instalación.
Transparencia financiera
Todos los fondos serán destinados directamente a la reconstrucción de Café Tío Conejo y al apoyo de sus trabajadores.
El dinero será retirado únicamente por el beneficiario autorizado y utilizado para:
• Maquinaria y reconstrucción del centro
• Salarios de emergencia
• Reactivación de operaciones
• Reposición de suministros perdidos
GoFundMe no cobra comisión por plataforma. Se aplica una tarifa estándar de procesamiento del 2.9% + $0.30 USD por transacción (por ejemplo, ~$3 por cada $100 donados).
Publicaremos actualizaciones frecuentes con fotos, recibos y videos para mantener informados a todos los donantes.
De nuestra familia a la tuya
Reconstruir Café Tío Conejo es más que salvar una finca: es defender la dignidad que nace del trabajo, de la sostenibilidad y del tejido comunitario.
Ayúdanos a levantarnos. Ayúdanos a sembrar esperanza.
Gracias de corazón.
#OperaciónFénix #ReconstruyamosTioConejo #CaféColombiano #FuerzaCafetera #RebuildTioConejo
Organizer
Erika Yalowitz
Organizer
Silver Spring, MD