Help Rebuild Luigi’s Burger: A Beloved Restaurant Devastated

“De vlammen hebben hun dromen en harde werk in as veranderd, en de eens zo levendige ruimte dat over blijft, is nu enkel een verkoolde herinnering.”

DUTCH

Beste vrienden en familie,

Dit zijn Luigi en Jane, het brein en hart achter Luigi's Burger. Luigi is een Italiaanse ondernemer, en Jane is zijn Nederlandse vrouw uit Maastricht. Samen met hun twee jonge kinderen zijn zij aan de droom begonnen om authentieke en overheerlijke hamburgers naar de prachtige stad Pisa te brengen.

Het is een geliefd restaurant dat sinds 2015 veel vreugde en heerlijke burgers heeft gebracht naar Pisa. In 2021 breidde hun droom zich buiten de Italiaanse grenzen uit toen zij een tweede locatie openden in Eindhoven, Nederland. Twee jaar lang groeide hun restaurant in Eindhoven uit tot een geliefde plek voor families, vrienden en foodliefhebbers. In 2023 namen ze de beslissing om terug te keren naar Toscane en hun culinaire reis terug te brengen naar de roots in Pisa.

Twee dagen geleden sloeg echter het noodlot toe. Een verwoestende brand raasde door Luigi's Burger en liet hun restaurant in puin achter. De vlammen hebben hun dromen en harde werk in as veranderd, en de eens zo levendige ruimte dat over blijft is enkel een verkoolde herinnering.

Het verlies is meer dan alleen een gebouw; het is een plek waar talloze herinneringen zijn gemaakt, waar we mijlpalen hebben gevierd en waar we contact hebben gemaakt met velen door hun liefde voor eten. Voor hen zijn wij diepbedroefd, maar zij zijn vastbesloten om met jouw hulp uit deze verwoestende situatie te komen.

De weg naar herstel is lang en uitdagend. Zonder verzekering dienen zij “Luigi’s Burger” weer te herbouwen. Niet vergeten te benoemen is de twaalf gezinnen die voor hen werken. Ook zij hebben hun salaris nodig. Dit naast het vervangen van alles, van keukenapparatuur tot meubilair in de eethoek, en ervoor zorgen dat de ruimte voldoet aan alle veiligheids- en gezondheidsvoorschriften. De financiële last is overweldigend voor deze familie, aangezien dit niet het juiste moment voor hen is. Zij zijn namelijk ook nog steeds de schulden aan het terugbetalen die Covid heeft veroorzaakt en dit is waar we nederig om uw steun vragen.

Elke donatie, hoe klein ook, zal hen een stap dichter bij de heropening van Luigi’s Burger brengen. Jij kan ons helpen hun droom opnieuw op te bouwen en de dierbare community in stand te houden. Ze beloven sterker terug te komen, met dezelfde toewijding en passie die hen sinds dag één drijft.

Thierry (neefje van Jane) en Esmee (partner van Thierry) danken jullie uit de grond van ons hart voor jullie steun. Samen kunnen we Luigi’s Burger weer tot leven brengen en de mooie herinneringen blijven creëren!

Met oprechte dankbaarheid,

Thierry & Esmee

****

ENGLISH

”The flames have turned their dreams and hard work into ashes, and the once vibrant space now stands as a charred reminder of what was.”

Dear Friends, Family, and Community,

They are Luigi and Jane, the heart and soul behind Luigi’s Burger, a cherished restaurant that has brought joy and delicious meals to many since 2015. Luigi, an Italian entrepreneur, and Jane, his Dutch wife from Maastricht and their 2 young kids began this journey together with a dream to bring authentic and mouth-watering burgers to the beautiful city of Pisa.

In 2021, their dream expanded beyond Italy’s borders as we opened a second location in Eindhoven, Netherlands. They were thrilled to see their creation delight the palates of many Dutch burger enthusiasts. For two years, their restaurant in Eindhoven became a beloved spot for families, friends, and food lovers.

In 2023, they made the heartfelt decision to return to Tuscany, bringing their culinary journey back to its roots in Pisa. However, two days ago, tragedy struck. A devastating fire swept through Luigi’s Burger, leaving their restaurant in ruins. The flames have turned their dreams and hard work into ashes, and the once vibrant space now stands as a charred reminder of what was.

The loss is more than just a building; it’s a place where countless memories were made, where we celebrated milestones, and where we connected with the community through their love for food. We are heartbroken, but they are determined to rise from this devastating situation with your help.

The road to restoration is long and challenging. They need to rebuild without insurance and 12 families that work for them needs their salaries aside from replacing everything from kitchen equipment to dining area furnishings, and ensuring the space meets all safety and health regulations. The financial burden is overwhelming for this family as it is not the right moment for them because they are still paying the debts that covid have caused and this is where we humbly ask for your support.

Every donation, no matter how small, will bring them one step closer to reopening Luigi’s Burger. Your generosity will help us rebuild their dream and continue serving the community they hold dear. They promise to come back stronger, with the same dedication and passion that has driven them since day one.

Thank you from the bottom of our hearts for your support. Together, we can bring Luigi’s Burger back to life and continue creating delicious memories.

With heartfelt gratitude,

Thierry (cousin Jane) and his partner Esmee