Help Andrea Attend MAD7 Symposium in Denmark

Hola amigxs,

Me llamo Andrea y me he dedicado a la cocina los últimos 7 años de mi vida, durante los cuales me he encontrado en distintos giros en distintas ciudades. Cada experiencia me ha ayudado a definir mi relación con la acción de cocinar y la industria. Esto me ha llevado a desarrollar mi propia visión y misión al respecto. Por ello, busco colocarme en oportunidades de aprendizaje y conexión que me ayuden a ampliar mi perspectiva y abrir nuevas puertas. Se me ha otorgado una beca que me da la oportunidad de asistir a "MAD7": un simposio durante el mes de mayo en Copenhague, Dinamarca. Establecido por René Redzepi, ofrece un espacio de educación y discusión sobre alimentación con una perspectiva social y sustentable. Sé que será una experiencia de alto valor, gratificante y enriquecedora. Esta beca cubre mi boleto de entrada al evento, pero el resto de los gastos deben correr por mi cuenta. Por esta razón, y sin ninguna expectativa, decido abrirme a recibir su ayuda por este medio. Gracias por leerme y muchas gracias por llenar mi copa.

Mucho amor,

Andrea Apodaca

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Hey there,

My name is Andrea, and I’ve spent the last 7 years of my life working in different kitchens in various cities. Every experience has been important in defining my relationship with cooking and the industry, helping me develop my own values within it. I am always looking for opportunities for growth and connection that help me expand my perspective and open new doors. I’ve earned a scholarship to attend the "MAD7" symposium happening in May in Copenhagen, Denmark. Started by René Redzepi, it offers a space for education and discussion about cooking from a social and sustainable perspective. I know it will be a highly valuable and rewarding experience in my life. This scholarship covers my entrance ticket to the event, but I am responsible for covering the remaining expenses. For this reason, and with no expectations, I am opening myself to asking for help on this platform. Thank you so much for reading, and for filling my cup.

Much love,

Andrea Apodaca