Bonjour à tous !

Je m'appelle Dominique, je souhaiterai réaliser un rêve qui me tient vraiment à cœur. Comme beaucoup de personnes sur cette terre, j'ai traversé des épisodes de la vie très douloureux; ça a commencé lorsque j'avais 14 ans.

J'ai toujours gardé la tête hors de l'eau grâce à la musique. La musique m'a porté, accompagné, fait rêver; dès que j'ai su marcher, je me suis mis à danser et ça ne m'a jamais quitté.

Plus tard, j'ai découvert que je savais chanter; je me suis mis à rêver d'être repéré mais je vivais dans le Sud-Ouest, bien loin du show business parisien.

Puis, j'ai pris conscience qu'être une tête d'affiche avec toutes les contraintes que ça représentait n'était pas une vocation pour moi, Je ne voulais pas vivre dans un monde superficiel. Je suis en admiration devant tous les artistes en tous genres qui font carrière mais je préfère ma liberté.

Dans le Sud-Ouest, j'avais créé une association pour former aux métiers artistiques et j'ai eu la chance de partager la scène avec de nombreux artistes amateurs; certains d'entre eux sont devenus professionnels.

En prenant de l'âge, j'ai aussi découvert d'autres passions : les animaux. Eux aussi m'ont sauvé; je ne conçois pas ma vie sans eux. Les regards plein d'amour de mes chiens, les caresses affectueuses de mes chats, la complicité de mes perroquets font de ma vie un vrai bonheur; J'en ai d'ailleurs fait mon métier : je suis éleveur canin et félin à l'échelle familiale.

J'en viens au projet actuel : je voudrais créer un petit cabaret intimiste d'une capacité de 60 couverts dans notre ferme à Roiffé. J'ai plein d'idées sur la programmation artistique que je pourrai mettre en place afin de divertir les gens de la région et aussi les touristes de passage.

Le secteur est très touristique, Roiffé est situé au croisement de trois anciennes provinces : le Poitou, l'Anjou et la Touraine; à 11 km des bords du fleuve royal, la Loire. A proximité immédiate du "Center Parcs du Bois aux Daims" et du complexe hôtelier "Domaine de Roiffé".

Le cabaret serait situé en pleine campagne entre Saumur, Chinon et Loudun et à égales distances entre Poitiers, Tours et Angers.

Ce sont des amis qui m'ont conseillé de créer une cagnotte car les investissements liés à la création sont très importants. Les mises aux normes d'accessibilité et de sécurité font exploser le budget travaux.

J'ai fait le tour de tout ce qui pouvait se faire en matière d'aides ou de subventions mais je ne coche pas les cases. Sur les fonds européens par exemple, je passe à côté des aides Feder car je suis à 1000 m du centre bourg et la commission à décider qu'en milieu rural elle ne prêterait qu'aux projets créés en centre bourg; dans le cas contraire, ils auraient pu suivre à hauteur de 75% du projet. Je pourrai obtenir des aides du FEADER grâce à la partie artistique mais c'est beaucoup moins intéressant car la subvention se limite à hauteur de 4 fois les aides publiques nationales obtenues mais celles ci sont très faibles.

J'ai tapé aux portes de la Région et je ne rentre dans aucune case; localement, j'ai contacté la Communauté de Communes du Pays Loudunais mais je pense que je n'aurai rien car il faudrait que je fasse restauration tous les jours et ça ce n'est pas mon projet; je n'ai pas encore demandé à la commune mais c'est une petite commune rurale de 700 habitants donc je suis pessimiste.

Sans subvention publique, je perd donc aussi les aides européennes FEADER.

Bien sûr, je m'investis à titre personnel dans mon projet, je vais faire un emprunt bancaire; je fais un apport en nature de 50 000€ et je vais, grâce au soutien d'Initiative Vienne, espérer pouvoir emprunter à taux zéro pour pouvoir faire un apport numéraire; reste encore 150 000€ à trouver.

Ca fait des mois que je travaille sur ce projet, j'ai même commencé à suivre une formation obligatoire qui s'appelle "Permis d'exploitation" et depuis, la préfecture de la Vienne m'a attribué la licence restaurant pour le débit de boisson. je suis obligé d'acheter une licence 4 afin de pouvoir vendre des alcools en dehors des repas lors des soirées cabaret ou à thèmes car je n'ai pas vocation à faire bar: ce n'est pas mon projet. Je dois encore suivre les formations suivantes : Hygiène alimentaire, sécurité incendie, sécurité des lieux de spectacle afin d'obtenir la licence de producteur de spectacles vivants.

Je serai vraiment heureux de recueillir vos impressions, de répondre à vos questions si mon projet vous intéresse. Beaucoup de gens disent de moi que je suis un sacré numéro, que les défis ne me font pas peur, que je suis un perfectionniste; moi je me considère comme un homme qui aime la vie, qui veut profiter de chaque instant et en faire profiter les autres.

Comme je le dis dans la vidéo : "Peut-être qu'il y aura une ou des fées pour moi, qui sait ?"

Dominique CARUSO