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English version below
Bonjour à tous,
Je m’appelle Sabrina-Lee, fondatrice de Leeza Pizzaiola.
Si vous me connaissez un peu, vous savez à quel point ce projet me tient à cœur.
Depuis le début de mon aventure avec la pizza, mon objectif a toujours été simple : rassembler les gens autour de la nourriture, créer des moments de partage et offrir une expérience chaleureuse et conviviale lors des marchés, événements et mariages.
Aujourd’hui, je sens que le moment est venu de passer à la prochaine étape.
Mon rêve pour la prochaine saison est d’acheter un van qui me permettra de transporter mon équipement plus facilement et d’améliorer énormément mon installation lors des événements. Jusqu’à maintenant, chaque installation demande beaucoup de logistique, de temps et d’énergie. Avoir un van me permettrait de simplifier tout cela et de me concentrer pleinement sur ce que j’aime le plus : cuisiner et partager ma passion avec vous.
Mon plan est d’aménager ce van avec une installation simple, mais efficace. Je souhaite y construire une table coulissante qui sortira par la porte latérale, afin d’y installer mes deux fours Arc XL et cuisiner directement à l’extérieur lors des événements.
Ce nouvel aménagement me permettra de réduire considérablement le temps d’installation et de démontage, d’offrir un service plus rapide, et de rendre l’expérience encore plus agréable pour chacun de vous.
Ce projet représente aussi la première étape d’un rêve que je porte depuis longtemps : transformer ce van, au fil du temps, en une véritable cuisine mobile.
Se lancer dans un projet comme celui-ci demande beaucoup de travail, mais aussi beaucoup de soutien. Si j’ai la chance d’être rendue ici aujourd’hui, c’est grâce à vous — à ceux qui m’encouragent, qui viennent manger mes pizzas et qui croient en ce que je construis.
Si vous avez envie de contribuer à ce rêve, chaque don — petit ou grand — fera une réelle différence.
Et si vous ne pouvez pas contribuer financièrement, partager cette campagne autour de vous serait déjà une aide immense.
Merci du fond du cœur.
— Sabrina-Lee
UN PROJET EN ÉVOLUTION
Ce projet se fera en plusieurs étapes.
Pour la saison 2026, mon installation sera hybride :
Une partie aménagée dans la van
Une partie installée à l’extérieur
Cela me permettra déjà de :
-Réduire mon temps d’installation
-Améliorer mon efficacité
-Offrir un meilleur service
UNE VISION À LONG TERME
L’achat de cette van est la base d’un projet que je vais continuer à développer.
Dès la prochaine saison, je pourrai :
-Aménager l’intérieur complet du van
-Optimiser encore plus mon espace
-Me rapprocher de mon objectif final
LE BUT FINAL
Créer une cuisine mobile entièrement intégrée à l’intérieur du van, pensée pour être :
-Rapide
-Efficace
-Professionnelle
-Durable
CE QUE VOUS AIDEZ À CONSTRUIRE
Une cuisine mobile complète avec :
-2 fours Gozney Arc XL
-Un système coulissant pour cuisiner à l’extérieur
-Du rangement intégré pour la pâte, les ingrédients et les outils
-Un système propane sécuritaire
-Un système d’eau (hygiène et normes alimentaires)
-Un auvent pour les événements
-De l’éclairage pour les services de soir
Tout est pensé pour améliorer mon efficacité et votre expérience.
POURQUOI ÇA CHANGE TOUT
Installation beaucoup plus rapide
Plus de pizzas, moins d’attente
Moins de fatigue physique
Une expérience plus agréable et professionnelle
OBJECTIF DE LA CAMPAGNE
Objectif : 50 000$
Ce montant me permettra de couvrir l’achat du van, l’aménagement, ainsi que les imprévus afin de construire une installation sécuritaire et durable.
DÉTAIL DES COÛTS
Élément Coût estimé
Van Ford Transit cargo high roof (usagé) 35 000$ – 40 000$
Fours Gozney 1 200$
Structure et tiroir coulissant 1 500$ – 2 500$
Système propane 300$ – 700$
Système d’eau ~500$
Rangement et organisation 300$ – 800$
Auvent 600$ – 1 200$
Éclairage 100$ – 300$
POURQUOI 50 000$
Prévoir les imprévus
Assurer une installation sécuritaire
Utiliser des matériaux durables
Construire une base solide pour les prochaines années
Mon objectif est de faire les choses une fois, et bien.
CONTRIBUTIONS
Chaque contribution me rapproche de mon objectif.
Je tiens simplement à dire merci, sincèrement, à chaque personne qui prendra le temps de me soutenir, que ce soit par un don ou en partageant ce projet.
Votre soutien fait toute la différence ❤️
CONDITIONS
Certaines conditions peuvent s’appliquer selon la disponibilité et la localisation
Les récompenses sont valides pour la saison 2026
MERCI
Ce projet existe grâce à vous.
Merci de croire en moi, de me soutenir et de faire partie de cette aventure.
J’ai très hâte de vous servir à partir de ce nouveau setup.
— Sabrina-Lee
HELP ME BUILD MY MOBILE PIZZA VAN
Hello everyone,
My name is Sabrina-Lee, founder of Leeza Pizzaiola.
If you know me even a little, you know how much this project means to me.
Since the beginning of my journey with pizza, my goal has always been simple: to bring people together through food, create moments of connection, and offer a warm and welcoming experience at markets, events, and weddings.
Today, I feel like it’s time to take the next step.
My goal for the upcoming season is to purchase a van that will allow me to transport my equipment more easily and significantly improve my setup at events. Until now, every setup requires a lot of logistics, time, and energy. Having a van would allow me to simplify all of this and focus on what I truly love most: cooking and sharing my passion with you.
My plan is to build a simple but efficient setup inside the van. I want to create a pull-out table from the side door where I can install my two Arc XL ovens and cook directly outside during events.
This new setup will allow me to greatly reduce setup and teardown time, offer faster service, and create an even better experience for everyone.
This project is also the first step toward a long-term dream I’ve had for a while: transforming this van into a fully equipped mobile kitchen over time.
Taking on a project like this requires a lot of work, but also a lot of support. If I’ve made it this far today, it’s thanks to you — those who support me, come enjoy my pizza, and believe in what I’m building.
If you would like to contribute to this dream, every donation — big or small — truly makes a difference.
And if you’re not able to contribute financially, simply sharing this campaign would already mean so much.
Thank you from the bottom of my heart.
— Sabrina-Lee
AN EVOLVING PROJECT
This project will be built in stages.
For the 2026 season, my setup will be hybrid:
Part of it will be built into the van
Part of it will remain outside
This will already allow me to:
-Reduce setup time
-Improve efficiency
-Provide better service
A LONG-TERM VISION
Purchasing this van is just the beginning of a larger project that I will continue to develop.
Starting next season, I will be able to:
-Fully build out the interior of the van
-Further optimize my workspace
-Move closer to my final goal
THE FINAL GOAL
To create a fully integrated mobile kitchen inside the van that is:
-Fast
-Efficient
-Professional
-Built to last
WHAT YOU ARE HELPING BUILD
A complete mobile pizza kitchen including:
-2 Gozney Arc XL ovens
-A pull-out system to cook outside
-Built-in storage for dough, ingredients, and tools
-A safe propane system
-A water system (for hygiene and food safety standards)
-An awning for events
-Lighting for evening service
Everything is designed to improve both my efficiency and your experience.
WHY THIS CHANGES EVERYTHING
Much faster setup
More pizzas, less waiting
Less physical strain
A more enjoyable and professional experience
CAMPAIGN GOAL
Goal: $50,000
This amount will cover the purchase of the van, the build-out, and any unexpected costs to ensure a safe and durable setup.
COST BREAKDOWN
Item Estimated Cost
Ford Transit cargo high roof van (secondhand) $35,000 – $40,000
Gozney oven $1,200
Structure and pull-out system $1,500 – $2,500
Propane system $300 – $700
Water system ~$500
Storage and organization $300 – $800
Awning $600 – $1,200
Lighting $100 – $300
WHY $50,000
To account for unexpected costs
To ensure a safe and proper build
To use durable materials
To build a strong foundation for the future
My goal is to do this once, and do it right.
CONTRIBUTIONS
CONDITIONS
Some conditions may apply depending on availability and location
Rewards are valid during the 2026 season
THANK YOU
This project exists because of you.
Thank you for believing in me, supporting me, and being part of this journey.
I truly can’t wait to serve you from this new setup.
— Sabrina-Lee
Organizer
