TRE UOMINI E UNA MAPPA: "Capitolo I - Provincia di Lecce"

Tre uomini e una mappa è un format narrativo e itinerante che racconta sui social alcuni tra i migliori laboratori artigianali di un territorio (pasticcerie, panifici, forni storici, rosticcerie e gastronomie) e i loro prodotti più iconici, selezionati sulla base dei consigli della gente del posto.

I narratori che a bordo di un van con il logo del programma andranno in giro alla scoperta di questi gioielli gastronomici sono il divulgatore Massimo Cannoletta, il food advisor Antonluca Iasi e il giornalista Diego Contino.

Tutto parte da una mappa cartacea costruita grazie alle segnalazioni di un local advisor, ossia una persona del posto che conosce il territorio e i suoi sapori. È lui a indicare le attività e le specialità dolci o salate diventate iconiche, considerate veri simboli della cultura gastronomica locale.

Il progetto ha uno scopo benefico: il ricavato, al netto dei costi organizzativi (di seguito riportati), sarà devoluto a un’associazione che opera sul territorio di riferimento.

Nel caso degli episodi dedicati alla provincia di Lecce, questa somma sarà devoluta all'Associazione "Per un sorriso in più" che opera a supporto globale e permanente del Reparto di Oncoematologia Pediatrica dell'Ospedale “V. Fazzi” di Lecce.

Ecco le attività che hanno partecipato al programma, contribuendo in prima persona alla raccolta fondi:

Top Orange a Zollino: la sibilla

Bar Policarita a Maglie: la monachina

Maglio Cioccolato a Maglie: i fichi con il cioccolato

Dolceria Causo a Racale: i racalini

Provenzano 1920 a Tuglie: la banana

Pasticceria Eros a Galatina: il pasticciotto di Galatina

Natale Pasticceria a Lecce: il fruttone

Caffè Alvino a Lecce: il rustico

Bar Cotognata Leccese a Lecce: la cotognata

La Puccia a Lecce: la puccia

BIO DEI PROTAGONISTI

DIEGO CONTINO: "L'esploratore di idee"

Brand Strategist e giornalista. Dopo gli inizi come autore per la tv dei ragazzi (Rai Uno, SAT2000) e aiuto regista (Vasco Rossi, Manetti Bros, Avati), lavora come direttore della comunicazione nell’ospitalità internazionale e nell'aviazione. Nel 2018 fonda “Destinazione Avventura”, con cui sviluppa format multimediali e progetti di marketing territoriale. Ha realizzato tre giochi da tavolo dedicati alla sua terra, la Puglia, dal titolo “Salento”, “Masseria” e “Terra di Bari”.

MASSIMO CANNOLETTA: "Il campione della curiosità"

Originario di Acquarica di Lecce, è un divulgatore culturale di storia, arte, musica e viaggi. Dopo una memorabile partecipazione al quiz televisivo “L'Eredità”, ha collaborato con la Rai, in diversi programmi, con il FAI e ha una rubrica fissa su “Focus” e “Focus Storia”. Ha all’attivo ben quattro giri del mondo ed è autore di due libri, “Storie d'Italia” e “Il Giramondo”, pubblicati rispettivamente nel 2022 e nel 2025 dalla casa editrice TEA Libri.

ANTONLUCA IASI: "Il collezionista di sapori"

Avvocato e Content Creator salentino. Conta oltre 240.000 followers su Instagram ed è anche molto attivo su TikTok. Diventato famoso per il suo motto "E vieni con me", nei suoi video racconta esperienze culinarie, spaziando dai menu ai luoghi, dalle storie ai consigli su locali tipici e recensioni enogastronomiche. Oggi è un riferimento nel mondo del food, capace di spaziare dal cibo di strada ai ristoranti stellati, portando la Puglia e l’Italia in giro per il mondo.

NOTA DI TRASPARENZA - COSTI ORGANIZZATIVI

I protagonisti Diego, Massimo e Antonluca hanno offerto la propria immagine e la propria disponibilità in fase di produzione e realizzazione del format a titolo totalmente gratuito.

Ecco le voci di costo necessarie alla realizzazione del format e l'importo che verrà destinato alla copertura delle stesse:

NOLEGGIO VAN D'EPOCA CON AUTISTA E CARBURANTE

TROUPE AUDIO/VIDEO

SERVIZIO POST-PRODUZIONE

STAMPA MATERIALI TIPOGRAFICI

TOTALE: 930 EURO

La piattaforma GoFundme, invece, trattiene il 2,9% + 0,25€ per ogni donazione.