Hållbar matlagning för kyrkor och kursgårdar

Hej!

Jag driver ett kokboksprojekt, tillsammans med över 20 aktörer - bland andra Gustav Johansson (Jävligt gott) och Frida Svanberg (Fridas vegobak), med syftet att stötta församlingar, kyrkor och kurs/stiftsgårdar att ställa om till en mer växtbaserad servering. Alla recept är växtbaserade. Boken kommer att ges ut på förlag i augusti.

I boken kommer det finnas över 50 olika recept för verksamheter. Och sju texter som syftar till att ge kunskap och inspiration kring matens betydelse för hållbarhet och etik.

Hittills är alla recept insamlade och fotograferade samt texterna i princip klara. Mer jobb återstår men boken beräknas vara klar i juni.

Boken finansieras genom bidrag.

Just nu saknas ca 10 000 kr för att färdigställa boken.

Jag hoppas att du vill hjälpa mig ekonomiskt för att ro detta i hamn.

Jag kan redovisa kvitton om så önskas. Det är framförallt mat som ska eller har köpts in som pengarna går till.

Mat för provlagning och justering av recept och för fotograferingen.

Alla bidrag är välkomna!