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Un coup de pouce pour de merveilleux fromages!

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Raised by 35 people in 15 days

Des chèvres, leur lait,
mon savoir-faire: de fabuleux fromages


Je m'appelle Natacha, j'ai 35 ans et vous allez me dire: «encore une cagnotte, aujourd'hui, il y a à boire et à manger sur ces sites ! » Ca tombe bien parce que, justement, je viens vous parler de manger, manger bon, manger sain.
Je vous explique: la majorité des enfants rêvent de devenir pompier, maîtresse ou super héros, moi, je rêvais d'élever des chèvres et de fabriquer mes fromages. J'étais fascinée par les super pouvoirs des animaux et de leurs gardiens. Vous trouvez ça bizarre?! Je comprends! Mais moi, je trouve ça passionnant.
Et c'est cette fascination qui a dicté mon cursus scolaire et mes expériences professionnelles.

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Toujours est-il que je suis une passionnée du savoir-faire artisanal de la fabrication des fromages au lait cru, dans un contexte familial à taille humaine, qui respecte la Nature, et c’est sur ces valeurs que je fonde mon projet, rangé dans un coin de ma tête depuis toujours, amélioré et repensé après chaque expérience professionnelle, chaque rencontre ; comme celle d’André et Coralie, il y a une dizaine d’années : deux exploitants en vache laitière qui partagent les mêmes valeurs que moi et qui sont aujourd’hui à la recherche d’un projet complémentaire pour redynamiser leur exploitation. C’est là que j’interviens !

Grâce à eux, l’accès au foncier m’est facilité et nous avons la même passion : tout est là pour que je concrétise mon projet pensé dans les moindres détails.
Le seul « détail » manquant justement, c’est un apport personnel pour accéder au financement des banques, et cette clé qui ouvre la porte de la fabrique des merveilles fromagères, c’est vous qui l’avez !



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François BOURGON, MOF Fromager Affineur, dirigeant de la Fromagerie Xavier à Toulouse, m'a déjà préparé une place dans ses caves et dans sa boutique. Pourquoi ? Parce qu'il est mon patron actuel et qu'il connait mon savoir-faire et mes compétences, c'est pour cela que je peux compter sur son soutien.


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Mon conjoint, mes enfants, ma famille, mes amis, mon patron, mes collègues, j'ai fait l'appel, ils sont tous à mes côtés, du coup, il ne manque plus que vous!


Un bâtiment, une fromagerie,
50 chèvres : vous êtes à «ça» de vous régaler!




Contreparties:

Pour 10 € ou plus:
Vous recevrez un mail personnalisé pour vous remercier de votre participation qui me permettra de réaliser ce projet de vie !

Pour 30 € ou plus:
Un grand Merci!
Vous découvrirez mes premières productions et repartirez avec un assortiment de 3 fromages. Vous participez également au concours "Baptise ton fromage"

Pour 100 € ou plus:
Un grand Merci!
Dans un premier temps, vous parrainez une de mes premières chèvres  .. commencez à réfléchir, c'est l'année des "P" !
 Vous repartirez ensuite avec un assortiment de succulents fromages, dès le début des fabrications!

Pour 500 € ou plus:
Un grand merci!
Levé (e) tôt pour assister à la traite, vous découvrirez ensuite le processus fabuleux de la fabrication fromagère! Vous serez à votre tour fromager (ère) pour une journée!
Vous repartirez avec un très bel assortiment de fromages afin de vous rappeler cette belle journée de découverte à mes côtés !



Merci d'avance !!! ;)
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