My French Bakery / Ma Boulangerie
Donation protected
French Version down below /Version Francaise plus bas.
It was on a hunch, a very slight interest that guided me towards the world of French gastronomy. Never in my wildest imaginings did I think I'd be dreaming about baking morning, noon and night ! What kind of bread can I make today ? Which new ingredients can I test and most of all how can I share this and get people involved? Yes, it's true, I've started a love affair with the most unlikely of things-French BREAD and PASTRIES. mmmmmmm!! The art of bread making, the technique of a handling, the flavor, the delight of transformation not to mention the sweetest of lingering aromas!!
2 years in the making it has been. Hard work and excitement, hundreds of early morning hours covered in flour from head to foot and a torn achilles tendon along the way have seen me complete the first of my goals : pass the French State exam and join the ranks of French Artisans. I am now recognized by those who gave the world the Croissant, The Pain au Chocolat and the Crêpe, The Tarte au Chocolat, the Macaron and The Eclair.
What next you ask? My very first French Bakery. I’m endeavoring in an outright purchase of a business facility. Financing will take care of 70 % of the cost and I'm hoping to raise the difference with my own money and the generous support of family, friends and friends of friends. Your participation will help get me through the front door of my very own establishment, one where the gastronomical magic will never ever end. Help me build my ginger bread house then come take a bite of what you’ve helped construct !
It rings to the sound of 15 000€ which will complete the amout needed to partner with a bank. The slightest of offers to the largest of donations are gratefully received. So,come one come all and help make my bakery great on its opening date!!
Thanking you very much in advance for any financial help you can offer. Funds are needed as soon as possible. Once the goal is reached I can complete the process of an outright purchase.
Version Francaise
C’était par hasard, une chance qui m’a guidé vers le monde de la boulangerie française. Je n’aurai jamais cru que j’en serai obsédée tous les jours- matin, midi et soir. Je me demande souvent, quel type de pain puis-je faire aujourd’hui ? Quels nouveaux ingrédients puis-je découvrir et surtout comment puis-je partager cette passion avec mon entourage ? Oui, on pourra dire que je suis tombé amoureux du savoir-faire français boulanger : l’art de la fabrication du pain, la précision dans les mesures et dans les manipulations, le saveur, l’attente dans la transformation de la pate en produit fini ainsi que les aromes persistants.
Quelle est la prochaine étape ? Une reprise de fond de commerce boulangerie/pâtisserie. Le financement de cette affaire sera de 70% du cout garanti par une banque ce qui m’oblige à apporter au moins le restant afin d’être pris au sérieux par les banques et par le revendeur. J’espère pouvoir lever ces fonds avec mon argent propre ainsi qu’avec des dons généreux de la part de ma famille, amis et les amis des amis. Votre aide m’aidera à sécuriser et réaliser mon rêve d’être un boulanger américain dans la capitale.
15 000€ sera le montant dont j’aurai besoin pour compléter le manque d’argent. Tous les dons, du plus petit au plus grand, sont les bienvenus alors venez tous pour donner votre soutien afin que mon projet voie le jour!
Je vous remercie d’avance de votre appui et vous invite à nous rejoindre dès l’ouverture afin de gouter par vous même la concrétisation de mon rêve.
It was on a hunch, a very slight interest that guided me towards the world of French gastronomy. Never in my wildest imaginings did I think I'd be dreaming about baking morning, noon and night ! What kind of bread can I make today ? Which new ingredients can I test and most of all how can I share this and get people involved? Yes, it's true, I've started a love affair with the most unlikely of things-French BREAD and PASTRIES. mmmmmmm!! The art of bread making, the technique of a handling, the flavor, the delight of transformation not to mention the sweetest of lingering aromas!!
2 years in the making it has been. Hard work and excitement, hundreds of early morning hours covered in flour from head to foot and a torn achilles tendon along the way have seen me complete the first of my goals : pass the French State exam and join the ranks of French Artisans. I am now recognized by those who gave the world the Croissant, The Pain au Chocolat and the Crêpe, The Tarte au Chocolat, the Macaron and The Eclair.
What next you ask? My very first French Bakery. I’m endeavoring in an outright purchase of a business facility. Financing will take care of 70 % of the cost and I'm hoping to raise the difference with my own money and the generous support of family, friends and friends of friends. Your participation will help get me through the front door of my very own establishment, one where the gastronomical magic will never ever end. Help me build my ginger bread house then come take a bite of what you’ve helped construct !
It rings to the sound of 15 000€ which will complete the amout needed to partner with a bank. The slightest of offers to the largest of donations are gratefully received. So,come one come all and help make my bakery great on its opening date!!
Thanking you very much in advance for any financial help you can offer. Funds are needed as soon as possible. Once the goal is reached I can complete the process of an outright purchase.
Version Francaise
C’était par hasard, une chance qui m’a guidé vers le monde de la boulangerie française. Je n’aurai jamais cru que j’en serai obsédée tous les jours- matin, midi et soir. Je me demande souvent, quel type de pain puis-je faire aujourd’hui ? Quels nouveaux ingrédients puis-je découvrir et surtout comment puis-je partager cette passion avec mon entourage ? Oui, on pourra dire que je suis tombé amoureux du savoir-faire français boulanger : l’art de la fabrication du pain, la précision dans les mesures et dans les manipulations, le saveur, l’attente dans la transformation de la pate en produit fini ainsi que les aromes persistants.
Quelle est la prochaine étape ? Une reprise de fond de commerce boulangerie/pâtisserie. Le financement de cette affaire sera de 70% du cout garanti par une banque ce qui m’oblige à apporter au moins le restant afin d’être pris au sérieux par les banques et par le revendeur. J’espère pouvoir lever ces fonds avec mon argent propre ainsi qu’avec des dons généreux de la part de ma famille, amis et les amis des amis. Votre aide m’aidera à sécuriser et réaliser mon rêve d’être un boulanger américain dans la capitale.
15 000€ sera le montant dont j’aurai besoin pour compléter le manque d’argent. Tous les dons, du plus petit au plus grand, sont les bienvenus alors venez tous pour donner votre soutien afin que mon projet voie le jour!
Je vous remercie d’avance de votre appui et vous invite à nous rejoindre dès l’ouverture afin de gouter par vous même la concrétisation de mon rêve.
Organizer
Yuanist Woods
Organizer
Paris
