Umbau Café Vollmund

Ihr Lieben Leute,

Mein Name ist Marissa und ich habe im Februar 2020 den Traum meines eigenen Cafés erfüllt. Der kleine Laden mit gerade mal 15 Plätzen befindet sich im wunderschönen Würzburg.

Das alte Haus welches mein Café beherbergt ist wunderschön, allerdings fehlen sowohl mir, als auch dem privaten Eigentümer, die finanziellen Möglichkeiten um einige wichtige Änderungen durchzuführen.

So habe ich derzeit nicht die Möglichkeit meiner Kundschaft eine Toilette anzubieten. Auch fehlt mir das Geld eine professionelle Ausstattung anzuschaffen. So backe ich alle meine hausgemachten Kuchen in einem normalen Haushaltsofen, was zeitaufwändiger ist und nicht wirklich Ressourcen schonend.

Für den Einbau einer Toilette und die professionelle Ausstattung des Cafés sowie kleine erforderliche Änderungen (Wandfliesen in der Küche & im Thekenbereich, Maßgeschneiderte Regale für mehr Stauraum) rechne ich mit einem Kostenaufwand von ca 8000 Euro.

Durch die sehr alten und kleinen Räumlichkeiten und den spannenden Schnitt des Hauses ist alles ein wenig wie Tetris spielen und deshalb aufwändiger . :-)

Die Zeit in der ich mein Café eröffnet habe war ohnehin eine ungünstige, so musste ich nach erst 6 Wochen Betrieb wegen der Covid Pandemie schließen und freue mich dass ich es durch die liebevolle Unterstützung meiner Stammkundschaft und der Würzburger*innen die gerne bei mir einkehren, doch so weit geschafft habe. Leider konnte ich durch diese schwierigen Jahre keine Rücklagen bilden, deshalb der Weg über Gofundme. :-)

Der Umbau soll so einfach wie möglich gestaltet werden und im Idealfall in den Sommermonaten stattfinden. Da wir wenig Außenplätze haben ist das in der Regel ohnehin eine Umsatzschwache Zeit für uns.

Selbstverständlich versuche ich parallel jeden Cent zu sparen um so viele Kosten wie möglich selbst zu übernehmen.

Für alle die uns nicht kennen : wir sind ein kleines Café im Würzburger Mainviertel und haben ein rein vegetarisch und veganes Angebot. Alles mit Liebe hausgemacht. Wir verkaufen hausgemachte Kuchen nach Omas (veganisierten) Rezepten, belegte Bagels, Joghurt mit hausgemachtem Granola und leckere Quiche. Schaut gerne mal bei unserem instagram cafe.vollmund vorbei. Oder noch besser : direkt bei uns im Laden.

Vielen lieben Dank für's lesen und für deinen Beitrag mir zu helfen eine Toilette einzubauen. Wuhuu!

Allerliebste Grüße und vielleicht ja bis bald auf Kaffee und Kuchen,

Marissa aus dem Café Vollmund