Formation HACCP pour une Marmite Rusée
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Faire Plaisir, gâter ceux que j'apprécie voilà ce qui a toujours été au cœur de ma cuisine.
La bienveillance peut revêtir de nombreuses formes, chez moi c'est de nourrir le corps, le cœur et l'esprit.
Les repas sont de petits bouts de société, on s'assoit, on se parle, on mange, on peut discuter, voire se disputer, mais il se passe toujours quelque chose pendant un repas, et c'est ça que j'aime !
Manger, manger bon, manger bien, manger sain tout le monde en a envie mais tout le monde ne sait pas comment faire, ou comment s'organiser pour y parvenir. Et pourtant la cuisine de ménage n'a rien de sorcier.
Depuis maintenant 25 ans je nourris famille, amis, et participants à des stages de « reconnexion à soi ». C'est d'ailleurs dans ce cadre que j'ai reçu deux des plus beaux compliments qu'on m'ait jamais fait : « On quitte la cuisine, il n'y a rien et quand on revient il y a une table et un repas qui sont apparus » et « C'est avec ta cuisine que tu es bienveillant avec nous »
Et cette année encore, me sentir vivant et heureux en regardant une tablée de douze personnes, manger, rire, parler en se passant les plats : J'ai su avec certitude que mon choix était le bon.
Je veux faire de cette envie de faire plaisir mon activité professionnelle et ainsi gagner ma vie.
Pour réaliser ce projet, j'ai besoin de vous. En effet, il ne me manque plus qu'une formation pour avoir le droit d'exercer :
La formation HACCP qui signifie Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des dangers - Points critiques pour leur maîtrise). Celle-ci a pour but d'identifier tous les problèmes en terme d'hygiène et leur résolution.
Pôle emploi me refusant le financement, c'est vers vous que je me tourne.
Merci
Farandole de desserts pour 100 personnes.
La bienveillance peut revêtir de nombreuses formes, chez moi c'est de nourrir le corps, le cœur et l'esprit.
Les repas sont de petits bouts de société, on s'assoit, on se parle, on mange, on peut discuter, voire se disputer, mais il se passe toujours quelque chose pendant un repas, et c'est ça que j'aime !
Manger, manger bon, manger bien, manger sain tout le monde en a envie mais tout le monde ne sait pas comment faire, ou comment s'organiser pour y parvenir. Et pourtant la cuisine de ménage n'a rien de sorcier.
Depuis maintenant 25 ans je nourris famille, amis, et participants à des stages de « reconnexion à soi ». C'est d'ailleurs dans ce cadre que j'ai reçu deux des plus beaux compliments qu'on m'ait jamais fait : « On quitte la cuisine, il n'y a rien et quand on revient il y a une table et un repas qui sont apparus » et « C'est avec ta cuisine que tu es bienveillant avec nous »
Et cette année encore, me sentir vivant et heureux en regardant une tablée de douze personnes, manger, rire, parler en se passant les plats : J'ai su avec certitude que mon choix était le bon.
Je veux faire de cette envie de faire plaisir mon activité professionnelle et ainsi gagner ma vie.
Pour réaliser ce projet, j'ai besoin de vous. En effet, il ne me manque plus qu'une formation pour avoir le droit d'exercer :
La formation HACCP qui signifie Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des dangers - Points critiques pour leur maîtrise). Celle-ci a pour but d'identifier tous les problèmes en terme d'hygiène et leur résolution.
Pôle emploi me refusant le financement, c'est vers vous que je me tourne.
Merci
Farandole de desserts pour 100 personnes.Organizer
Benoit Sené
Organizer
Lille
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