Donde come 1 comen 30

Hola em dic Gemma Codina i sóc cuinera de vocació des de fa més de 30 anys.

Vull reobrir un antic restaurant a Calaceit, capital cultural de la Comarca del Matarranya i un poblet rural situat a la Franja entre Catalunya i Terol.

Es diu LO MOLÏ DE LES NENES ( es dirà )

Serà una casa de menjars que juntarà cuina de tradició amb tocs contemporànis.

S'oferirà productes de temporada i local principalment.

Podreu esmorzar, vermutejar, dinar i sopar amb reserva prèvia i degustar els productes de productors, agricultors i artesans de la zona transformats en delicioses racions i platets gràcies a la materia prima que aquesta comarca del Matarranya ens ofereix.

Gastronomia, Art i Cultura es fusionaran per dinamitzar i crear un ambient agradable i de reunió pel poble i a les seves gents, sense descuidar a tota persona que ens vingui a visitar-lo i viatgers que passin per aquest poblet de 1000 habitants considerat un dels més bonics d'Espanya.

No disposo de massa pressupost inicial, per això aquest reclam, ja que necessito un impuls per tirar endebant la reobertura i fer crèixer aquest projecte cooperatiu que pretenc que tigui un valor afegit pel poble, la comarca i les seves gents.

Aquesta aportació econòmica i humana es recompensarà amb descomptes i serveis gastronòmics proporcionals a la donació oferida.

Qualsevol altre tipus de donació no monetaria també serà benvinguda i igualment recompensada.

Us agraeixo per endevant aquesta valiosa ajuda, ja que no és fàcil obrir un negoci sola en l'àmbit rural.

Gràcies i així ho gaudim plegats!

..........................................

Hola soy Gemma Codina, cocinera de vocación desde hace más de 30 años.

Voy a reabrir un antiguo restaurante en Calaceite, capital cultural de la Comarca del Matarraña y un pueblito rural precioso situado en la Franja entre Catalunya y Teruel.

Se llama LO MOLí DE LES NENES ( se llamará ).

Será una casa de comidas que combinará cocina de tradición con toques contemporáneos.

Ofrecerá productos de temporada y local principalmente.

Podréis desayunar, vermutear, comer y cenar con reserva previa y degustar los productos elaborados por productores, agricultores y artesanos de la zona, transformados en deliciosos platillos y raciones gracias a la materia prima que esta Comarca del Matarraña ofrece.

Gastronomía, arte y cultura se entremezclarán para dinamizar el pueblo y a sus gentes, ofreciendo un espacio alegre y de festejo; sin descuidar a toda persona que nos venga a visitar y viajeros que pasen por este pueblecito de 1.000 habitantes, considerado uno de los más bonitos de España.

No dispongo de demasiado presupuesto en un inicio y necesito un impulso para tirar adelante esta reapertura y hacer crecer este proyecto cooperativo que pretendo que sea un valor añadido para el pueblo, la comarca y sus gentes.

Este aporte económico y humano se compensará en descuentos y servicios gastronómicos proporcionales a lo donado.

Otros tipos de donaciones no monetarias serán muy bienvenidas e igualmente recompensadas.

De antemano os agradezco esta valiosa ayuda, ya que no es fácil plantearse abrir un negocio sola en el ámbito rural.

Gracias y así lo disfrutemos tod@s!

...........................................

Hello, I'm Gemma Codina, a professional chef for more than 30 years.

I am going to reopen an old restaurant in Calaceite, the cultural capital of the Matarraña region and a beautiful rural town dedicated to agriculture and livestock mainly, located in the Strip between Catalonia and Teruel.

It's called LO MOLí DE LES NENES (it will be called).

It will be a food house that will combine tradition with modern touches; which will mainly work with seasonal and local products, and where you can have breakfast, vermouth, lunch and dinner with prior reservation, tasting products made by producers, ranchers, farmers and artisans in the area, transformed into delicious dishes and portions thanks to the raw materials that this Matarraña Region offers.

Gastronomy, art and culture will intermingle to energize the town, without neglecting everyone who comes to visit us and travelers who pass through this small town of 1,000 inhabitants, considered one of the most beautiful in Spain.

I don't have much of a budget at the beginning and I need a boost to move forward with this reopening and grow this cooperative project that I intend to be an added value for the town, the region and its people.

This economic and human contribution will be compensated in discounts and gastronomic services proportional to what was donated.

Other types of non-monetary donations will be very welcome and equally rewarded.

I thank you in advance for this valuable help, since it is not easy to consider opening a business alone in rural areas.

Thank you and let's all enjoy it!