Iedereen verdient lekkere taart

Help jij mee, zodat nog meer mensen van het heerlijke gebak van Banket Yvette kunnen smullen?

Dit jaar is het alweer het vierde jaar dat ik me met passie mag inzetten voor mijn missie, namelijk zoveel mogelijk mensen laten genieten van lekkere dingen. Dat doe ik met mijn banketbakkerij, waarbij al mijn producten vegan, glutenvrij, zuivelvrij, sojavrij, geraffineerde suikervrij en biologisch zijn. Zo nodig kunnen ook andere ingrediënten vervangen worden. Veel mensen staan versteld dat het zonder deze ingrediënten toch zo ontzettend lekker is. Dit is dus dé oplossing voor mensen met diverse allergieën, intoleranties en persoonlijke voorkeuren, die ook graag een overheerlijk stukje gebak willen eten. Vooral geweldig voor kinderen, die zo ook een mooie lekkere taart hebben op hun eigen verjaardag. Uit de reacties die ik van mensen krijg, blijkt dat ik met mijn gebak vreugde in hun leven breng.

 

 

 

 

 

Waarom is jouw bijdrage nodig?

Inmiddels weten steeds meer particulieren, groothandels en bedrijven Banket Yvette te vinden. Dat is natuurlijk goed nieuws, en dat betekent ook dat de huidige werkruimte te klein is geworden. Ik wil heel graag zorgen dat steeds meer mensen in heel Nederland, en in de toekomst hopelijk ook in België, van mijn gebak kunnen genieten en dat er verkooppunten bij iedereen in de buurt komen of dat het mogelijk is om het gebak thuis te ontvangen. In de huidige werkruimte is die mogelijkheid er niet, omdat de capaciteit daar beperkt is.

 

Uitbreiding van de capaciteit kost geld. Veel geld. Ik heb de afgelopen vier jaar alles op eigen kracht gedaan en nu heb ik jullie hulp nodig. Daarom wil ik via een crowdfunding dit geld bij elkaar verzamelen, zodat ik kan uitbreiden en aan de steeds grotere vraag naar mijn banket kan voldoen.

 

Voordelen van een nieuwe locatie

Inmiddels heb ik een fijne locatie in Best gevonden voor mijn werkzaamheden. Voor mij is dit een unieke kans, die wellicht niet nog eenkeer voorbij komt. Ik was al geruime tijd op zoek naar een andere ruimte, maar een betaalbare ruimte die aan mijn vereisten voldoet, bleek lastig te vinden. De nieuwe locatie geeft extra mogelijkheden, o.a. extra ruimte voor (vries)opslag en genoeg werkruimte. Meer ruimte betekent dat ik groter kan inkopen als het bijvoorbeeld gaat om verpakkingsmaterialen en ingrediënten.

 

Een grotere ruimte betekent ook meer ruimte om met meerdere mensen te gaan werken. Ik werkte onlangs samen met een geweldige stagiaire en op termijn hoop ik meer van dit soort samenwerkingen aan te gaan en wellicht mensen in te kunnen huren. Dat betekent dus extra handen om nog meer heerlijk gebak te maken en voor mij ook meer tijd om me te richten op nieuwe recepten en decoratiemogelijkheden voor thema- en bruidstaarten.

 

 

 

 

 

Waar wil ik jouw donatie voor gebruiken?

De nieuwe locatie heeft wel een nadeel: qua keukeninrichting is er nog niks aanwezig. Nu leen en huur ik van alles van de huidige eigenaar en voor de nieuwe ruimte zal ik dus veel zelf moeten aanschaffen. De kosten die ik voor de verhuizing en opschaling moet maken, bestaan uit:

 

Mag ik op jouw steun rekenen?

Voor het bovenstaande heb ik €25.000 nodig. Dat is een behoorlijk bedrag. Ik ben jullie dan ook heel dankbaar voor iedere euro die jullie via deze crowdfunding doneren. Ook de kleine beetjes helpen enorm! Het lijkt me leuk om als alles klaar is een aantal donateurs uit te loten en hen vol trots persoonlijk het eindresultaat te laten zien en wat van mijn lekkernijen te laten proeven. Het proces achter de schermen ga ik ook laten zien via sociale media, zodat iedereen de vooruitgang kan volgen.

 

Heb je niet de mogelijkheid om te doneren? Dat begrijp ik heel goed. Je zou me dan toch kunnen helpen door deze crowdfunding campagne te delen met anderen. Ook daar ben ik heel dankbaar voor!

 

Wil je meer zien van wat ik doe? Neem dan een kijkje op mijn website , Facebook of Instagram.