Pâtisserie Le Colibri

Quelques informations sur le coût des pâtisseries:

Le matériel: Les frais d'usure liés à la fabrication, l'achat de nouvelles machines, les réparations éventuelles

Le loyer: le loyer du laboratoire de fabrication et de la boutique

La certification: on estime le passage au bio à 1% du coût final d'un produit

Frais de ventes et d'achat: Prix des déplacements-livraisons, publicités, frais de port fournisseur,...

Matières premières: utilisées pour la fabrication des pâtisseries

Impôts et banque: Frais de tenue de compte, de retrait de rouleaux, impôts, assurances,...

Emballage: Boîtes pâtissière, serviettes, couverts, bols,...

Décor: Sur la pâtisserie finale

Salaire: Le pourcentage prélevé pour les salaires des ouvriers et vendeurs! Également soumis à cotisation ;)