Concha goes to VegChef School in Sweden Ago2021

Olá Amigas e Amigos,
Sou a Concha, cantora, performer, cozinheira, agricultora, artesã.
Preciso muito muito da vossa ajuda! Quero agradecer por me dares este momento do teu dia  :)

Inscrevi-me no curso VegChef na Suécia para Agosto2021. A matrícula da escola são 5000€, cobre as despesas de estadia por 3 meses e cobre as minhas refeições durante a semana. Estimo 1000€ para dinheiro de bolso durante os três meses, refeições ao fim de semana, os básicos e as viagens. Terminando os três meses de estudo na escola, vou estagiar por dois meses num país com algum projecto associado à escola. Terminando os 5 meses de estudo saio formada, com titulo de ComiChef Vegan na Europa (nos EUA com o certificado sou Chef Veg). Neste caminho quero encontrar alguns concertos para dar e arrecadar mais sustento.

O site da escola
https://www.vegchef.se/vegchef-scandinavian-plant-based-culinary-school/5846/2 

Para ouvirem uma concha performer, video feito graças à colaboração e entre-ajuda. 
https://vimeo.com/340090534 
:)

Em 2015 comecei a aprofundar o conhecimento na cozinha, entendendo que o que comemos pode equilibrar o nosso bem-estar. Maravilham-me as possibilidades que os vegetais, sementes, frutas, especiarias, grãos e cereais nos oferecem, como tudo demais na natureza. Durante um ano a morar no sul de Portugal, imergi-me em hortas, preservas e conservas e aprendi que a criatividade é uma grande companheira nos processos da cozinha desde o alho ao prato.  
A experiência na escola vai permitir-me desenvolver técnicas de culinária avançadas e mergulhar no mundo das texturas e sabores vegan. 

Sou apaixonada pelo Planeta Terra e acredito que o ser humano precisa de mudar o modus operandi da sua vida. Reflecti e penso que começa pelo cuidado pessoal. Meditar, respirar, comer, partilhar, trabalhar, estar, com atenção, com amor, presença e paciência. 

Decidi começar este crowdfunding para ter uma chance de aprender e viver esta aventura, espero que se sintam animados com esta hipótese como eu!  Quero partilhar as delícias e receitas convosco, na vossa cozinha e criarmos nós as nossas próprias aventuras gastronómicas.

Com todo o coração agradeço, por me dares esta atenção, pela vida e todas as suas possibilidades *

Até já*

Concha

Donations

  • Graça Santos 
    • €50 
    • 2 d
  • Sara Pires 
    • €20 
    • 5 d
  • Anonymous 
    • €50 
    • 5 d
  • Matthew Shiels 
    • €30 
    • 6 d
  • Francisco Machado 
    • €20 
    • 12 d
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Organizer

Maria Sacchetti 
Organizer
Paço de Arcos, São Vicente, Portugal
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